生拌牛肉丝

相约在法国 · 发表于 2012-7-5 20:23:19

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[原料] 牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱
油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
[制法]
1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。
[特点]
辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

海上的浪花 · 发表于 2012-7-5 20:43:25

感谢分享

meli · 发表于 2012-7-5 23:10:44

感谢分享^_^

╰☆ωǒ︶ㄣ · 发表于 2012-7-6 08:15:46

感谢分享

jennie · 发表于 2012-7-6 08:39:41

好吃哦

ruoer · 发表于 2012-7-6 08:58:19

生的不敢吃

芯薍 · 发表于 2012-7-6 17:48:18

zai 法国这里吃过生的牛肉

姐妹花语 · 发表于 2012-7-7 09:23:18

谢谢分享

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[美食杂谈] 生拌牛肉丝

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