清炖乌鸡。（乌鸡coop有卖7e 一公斤）

cjw · 发表于 2012-7-6 14:53:03

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本帖最后由阿洁于 2012-7-6 16:24 编辑

清炖乌鸡的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱延缓衰老食谱壮腰健肾食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：清炖
清炖乌鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡750克
调料：料酒20克,大葱7克,姜7克,盐10克
教您清炖乌鸡怎么做，如何做清炖乌鸡才好吃

1. 将乌鸡宰杀洗净后，从颈剖刀口处取出内脏，剁去翅尖和爪尖等；

2. 葱切段、姜切片待用；

3. 将净乌鸡放入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；

4. 将鸡内脏中的鸡肫用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物，连同鸡肝、鸡心用水洗净，入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；

5. 将锅置于旺火上，放入乌鸡块、鸡肫、鸡肝、鸡心、料酒、葱段、姜片和清水1500毫升烧沸；

6. 撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火炖至乌鸡肉酥烂后，撒入精盐再炖片刻即可

Daisy · 发表于 2012-7-6 15:04:51

意大利？？

cjw · 发表于 2012-7-6 15:05:53

当然，米兰。

红太狼找灰太狼 · 发表于 2012-7-6 21:09:23

coop现在好强大:o

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-7-6 23:15:19

在COOP里看见的不知道是鹌鹑还是乌鸡感觉都不像像小鸡仔

姐妹花语 · 发表于 2012-7-7 09:17:32

乌鸡有营养

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