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[美食杂谈] 奶酪三文鱼卷

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发表于 2012-7-8 22:55:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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营养补充站:
3g脂肪,3g蛋白质,1g碳水化合物,162千焦热量(39千卡)。
材料此料量可做出18个奶酪三文鱼卷,烟熏三文鱼片200g,白萝卜1根,玛斯卡波奶酪125g,牛奶1汤匙(15ml)

做法
白萝卜用清水洗净、去皮,切成18片2mm厚的薄片待用;玛斯卡波奶酪中调入牛奶搅拌均匀待用。
将白萝卜片铺在盘子上,三文鱼片放在上面,再在上均匀的抹上玛斯卡波奶酪。
最后将奶酪三文鱼片卷起并用彩色牙签固定,放入盘中即可。
小诀窍:

玛斯卡波奶酪(MarscarponeCheese):产自意大利,是世界上比较著名的新鲜奶酪之一。这种奶酪其色白质地柔软,软硬程度介于鲜奶油与凝脂奶酪(CreamCheese)之间,口味微甜并有浓郁的奶油风味.必须放在冰箱里保存。

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发表于 2012-7-10 04:04:42 | 显示全部楼层
谢谢LZ让学到新的一道菜!
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