端午节吃自己腌的咸鸡蛋

夜雨轻歌 · 发表于 2016-6-9 23:37:19

爱♥本无罪发布于昨天 22:33
你好朋友，看见你发的东北菜真的想家人了。

我也想家呀，所以喜欢做咱东北的菜

来自: 华人街iPhone版

夜雨轻歌 · 发表于 2016-6-9 23:37:54

犯★帅发布于昨天 22:41
鸡蛋腌起来吃对身体有害的

漂浮 · 发表于 2016-6-10 08:17:18

夜雨轻歌发表于 2016-6-9 14:31
腌鸡蛋的时候水里放点白酒就愿意出油了。熬盐水的时候放点花椒大料一起熬腌出来的蛋会更香
...

谢谢指点

尹呵呵 · 发表于 2016-6-10 08:50:15

怎么腌出油啊？多少天？

水和盐的比例多少呢？

来自: 华人街iPhone版

夜雨轻歌 · 发表于 2016-6-10 09:30:32

尹呵呵发布于半小时前
怎么腌出油啊？多少天？

水和盐的比例多少呢？

我没找比例就是把水烧开然后一点点加盐直到饱和再放盐盐不溶解为止。然后把盐水放凉放点白酒再把鸡蛋(鸭蛋)放进去一个多月就差不多了

来自: 华人街iPhone版

尹呵呵 · 发表于 2016-6-10 09:50:23

夜雨轻歌发布于19 分钟前
我没找比例就是把水烧开然后一点点加盐直到饱和再放盐盐不溶解为止。然后把盐水放凉放点白酒再把鸡蛋(鸭蛋)放进去一个多月就差不多了

好的谢谢我也试试

来自: 华人街iPhone版

onlyyouwedding · 发表于 2016-6-10 11:46:54

真不错哦

yokoh_FAy08 · 发表于 2016-6-10 18:05:03

夜雨轻歌发布于昨天 20:25
我是东北人，买不到鸭蛋才腌的鸡蛋

其实鷄蛋比鸭蛋好吃，鷄蛋比较滑，鸭蛋比较粗不过有些人说鷄蛋不能吃

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2016-6-10 21:56:00

蛋黄都出油了，腌的不错

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[我吃我拍] 端午节吃自己腌的咸鸡蛋