葡萄牙咸干海参怎么泡发？有谁知道吗？我试了几次都没成

lxq12345 · 发表于 2016-6-25 19:00:13

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Jenny · 发表于 2016-6-25 20:11:39

我可以告诉你中国海参的泡发，用水煮1个小时，然后把前面的牙去掉，用剪刀把里面的筋剪短，最好剪开两处，然后再煮1小时，最好用冰块培起来，放在冰箱里，一天换一次水，3天就可以了，记住了，千万不能沾到油。

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落_PDXxc · 发表于 2016-6-25 22:08:40

这个要煮泡七八次每次煮10几 20分钟泡一天

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好好先生007 · 发表于 2016-6-26 00:32:19

我是干的放水里泡2天，然后晚上放在碗里+水在放电饭煲，第二天就化成很大个，是一位tonton 教的。试试看，然后粘点sauce 上去

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好好先生007 · 发表于 2016-6-26 00:36:42

或者粘点醋就行了

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人老心不老 · 发表于 2016-6-26 14:24:13

用水泡48小时，再用高压锅煮30分钟，之后泡在水里，2一3天就可以了。有些硬一点的再用正常煮个10一20分钟就可以了。有些煮的太软了用冰块泡可以恢复

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[美食杂谈] 葡萄牙咸干海参怎么泡发？有谁知道吗？我试了几次都没成

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