红烧排骨第一步：准备食材。排骨1000克、姜一块、

SofiaCheng · 发表于 2016-8-13 08:38:25

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红烧排骨
第一步：准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。
第二步：焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
第三步：炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
第四步：煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
第五步：将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入第六步：加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制一小时左右。
第七步：收汁。
第八步：装盘上桌。

 

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巴黎_ukh2K · 发表于 2016-8-13 09:22:15

我们喜欢的

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SofiaCheng · 发表于 2016-8-13 16:06:14

巴黎_ukh2K发布于6 小时前
我们喜欢的

肉食动物都喜欢哈哈

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听海的声音... · 发表于 2016-8-13 17:45:02

喜欢吃可惜最近减肥中，只能看看😄

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christin · 发表于 2016-8-13 23:40:28

我也减重中,做得很棒,只可用看的,谢谢分享

受伤的阳 · 发表于 2016-8-19 22:10:04

我的最爱

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SofiaCheng · 发表于 2016-8-20 17:07:05

受伤的羊3发布于昨天 23:10
我的最爱

我也喜欢。

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9122 · 发表于 2016-8-20 18:24:30

好吃。。。。。赞

今夜有酒今夜醉 · 发表于 2016-8-20 19:52:49

红烧排骨不错。

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3778836025 · 发表于 2016-8-20 20:24:43

冰糖可以用白糖代替吗？

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