常用煲汤药物禁忌

江心屿@ · 发表于 2010-12-3 06:48:42

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人参
禁忌:忌萝卜、藜芦、黑豆、五灵脂、铁器。肺及脾胃有热、痰多，失血初起、胸膈痛闷、便秘、噎膈、有虫、有积。
理由:化解人参气味。（不详）实症不宜补气。

大黄
禁忌:忌冷水。恶干漆。凡表证未罢，血虚气弱，脾胃虚寒，无实热、积滞、瘀结，以及胎前产后均应慎服。
理由:（不详）因苦寒下泻。

大蒜
禁忌:肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱者忌用。
理由:因本品性味辛温。

川芎
禁忌:反藜芦，恶黄蓍。阴虚火旺，上盛下虚，火郁、头痛勿用。
理由:（不详）辛温升提行气之品不宜于阴虚火盛之症。

川楝子
禁忌:脾胃虚寒忌服。
理由:因性味苦寒

川贝母
禁忌:反乌头，畏秦艽、矾石等。脾胃虚寒及有湿痰者忌
理由:（不详）因此品功专润肺散结，故不宜于虚寒、痰湿病者。

山楂
禁忌:脾胃虚弱及气虚便溏忌用。多食损齿、耗气、易饥。
理由:因本品能消食积散瘀血，故不宜用。

山桅子
禁忌:邪在表，虚火上升，脾虚便溏者均禁用。
理由:因性味苦寒，而清热泻实力峻．

山茱萸
禁忌:恶桔梗、防风、防己。凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。
理由:因药性相反。因性味酸涩微温。

大枣
禁忌:湿痰积滞，中满痞硬，疳症，虫症等忌用。
理由:大枣补中益气性壅滞。

女贞子
禁忌:脾胃虚泄泻及阳虚者忌服。
理由:服之恐有腹痛泄泻之弊。

土茯苓
禁忌:忌铁器。肝肾阴亏者忌服。
理由:（不详）因本品性味寨凉

火麻仁
禁忌:畏牡蛎、白薇，恶茯苓。多食损血脉，滑精气。肠滑者忌用。
理由:（不详）因本品性擅滑肠，通淋。

牛膝
禁忌:恶龟甲、畏白前。凡中气下陷、脾虚泄泻、下元不固，梦遗失精，月经过多，小便不利及孕妇或疑似有孕者均禁用。用上煎药者勿加入此味。
理由:因药性相反。因其功能散瘀不行，通经破结。

牛乳
禁忌:与酸物相反。
理由:因蛋白质遇酸凝结。

升麻
禁忌:凡吐血、鼻衄，咳嗽多痰，上盛下虚，阴虚火旺，肾经不足及气逆呕吐，惊悸怔忡，癫狂等症，以及麻疹已发透者皆禁用。
理由:因本品功能升阳，发表、透疹，故不宜上盛下虚及豆疹发透等症服用。

五味子
禁忌:恶萎蕤。外有表邪，内有实热，或咳嗽初起痧疹初发者忌用。
理由:性味相左。因性味酸温，敛涩作用颇大。

巴戟天
禁忌:恶雷丸、丹参。凡火旺泄精，阴虚水乏，小便不利，口舌干燥者皆禁用。
理由:因药性相反。因药性辛温功能壮阳，故阴虚火旺者禁用。

白果
禁忌:多食壅气动风令人脑胀，有实邪忌用。
理由:因性味甘涩，有毒。

白芨
禁忌:反乌头。外感咳血，肺痈初起及肺胃有实热者忌服。
理由:（不详）因本品味涩而性苦寒。

白芷
禁忌:恶旋覆花。阴虚血热及呕吐因虚火者忌用。
理由:（不详）因本品性味辛温。

白芍
禁忌:反藜芦、恶石斛、芒硝，畏鳖甲。虚寒腹痛泄泻，下痢纯血，出疹等禁用。
理由:因白芍酸欲柔肝收汗，与疏泄药性相反。疹、痢宜透邪，不宜酸欲。

白术
禁忌:郁结气滞，胀闷积聚。
理由:益气补脾之药，不宜用于气滞中满之症。

白前
禁忌:凡咳嗽气逆，由于气虚气不归元，而不由于肺气因邪客壅实者禁用。
理由:因本品气味辛甘微温，功专泻肺降气，不能用于气虚之病。

白扁豆
禁忌:患疟疾者忌服。生研能解砒霜中毒。
理由:本品因性寒。

石膏
禁忌:恶巴豆、畏铁。脾胃虚寒及血虚、阴虚发热者忌服。
理由:（不详）石膏性大寒，功专清荡实热，虚证寒症皆不宜用。

石菖蒲
禁忌:勿犯铁器。忌饴糖、羊肉、恶地胆、麻黄。
理由:遇铁则令人吐逆。因本品性温。

田七
禁忌:无痕者、孕妇、血虚吐衄、血热妄行者禁用。
理由:因本品擅于散瘀，能损新血。

甘草
禁忌:与大戟、芫花、甘遂、海藻相反。实症中满腹胀，痢疾初起勿用。
理由:（不详）中满实症不易用和中之药以滞邪。

玉竹
禁忌:胃有痰湿气滞者，阴虚内寒者均忌服。

江心屿@ · 发表于 2010-12-3 06:49:21

理由:因性微温，味甘苦。

半夏
禁忌:反乌头。畏雄黄。一切血症及阴虚燥咳，伤津口渴者忌服。
理由:（不详）因性温味辛而苦。

玄参
禁忌:反藜芦，恶黄蓍、干姜、大枣、山茱萸。脾胃有湿，及脾虚便泄者，虚寒者均忌服。
理由:性味相左。因其滋阴所致。

冬虫草
禁忌:有表邪勿用。
理由:因属补益之品。

石榴
禁忌:便秘或大便难勿食。
理由:因性味酸涩。

生姜
禁忌:阴虚内热、自汗、盗汗、痔疮、痈疮、热毒忌用。
理由:因辛温发散。

西瓜
禁忌:脾胃虚寒者勿食。
理由:因辛味寒凉。

西洋参
禁忌:忌铁器及火炒。胃有寒湿或内有郁火皆忌。
理由:（不详）胃寒服之则腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。

羊肉
禁忌:不可与南瓜同食。凡癫狂、咳嗽、霍乱、时感前后诸病及痧、痘、疮、疥初愈切忌食。
理由:同食则令人壅气发病。咽性温热而补虚。

百合
禁忌:风寒咳嗽，中气虚寒，二便滑泄者忌服。
理由:因其性味甘、微苦寒。

百部
禁忌:热嗽，水亏火炎者禁服。
理由:因气味甘苦微温，温润肺气，故不宜火炎之病。

肉桂
禁忌:忌石脂。忌见火。咳嗽咽痛，血虚气燥，孕妇，产后血热均禁用。精亏血少，肝盛火起者忌用。一切温热病忌用。
理由:药性寒热相反。见火则药性变燥。因本品性味辛温大热，故此不宜。

肉苁蓉
禁忌:忌铜、铁器。泄泻、火盛便闭，强阳易举而精不固者禁用。心虚气胀，肾中有热亦忌用。
理由:（不详）因本品有润燥、滑肠之故。

何首乌
禁忌:忌猪血羊血，忌铁萝卜、葱、蒜等。痰湿或大便溏泄等不宜。
理由:因性味苦涩。因本品能通便。

牡丹皮
禁忌:忌蒜，畏贝母、大黄、菟丝子、胡荽。血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服。
理由:（不详）因本品性寒而味酸辛。凉血，消淤。

赤小豆
禁忌:久食令人枯燥，可令人消瘦。蛇咬者百日内忌用。
理由:因本品功专利小便，消肿解毒。

杜仲
禁忌:畏玄参。阴虚火旺者及内热，精血燥者均禁用。
理由:因两药药性温凉相反。因杜仲性味甘、微辛温。不宜用于虚热血燥者。

芒硝
禁忌:脾胃虚寒及孕妇勿服。
理由:因苦寒、泻下、软坚。

防风
禁忌:恶干姜、藜芦、芫花；畏草藓。血虚、痉急，或头痛不因风邪者忌用。
理由:（不详）因其辛温发表。

牡蛎
禁忌:恶麻黄、茱英、辛夷。凡虚寒，肾虚无火，精寒自出者不宜。
理由:因性味相忤。因其性味碱涩而凉。

沙葛
禁忌:有寒症或脾虚泄泻者忌食。
理由:因其性凉。

芒果
禁忌:肾炎者忌食。
理由:曾有临床报道，原因不详。

知母
禁忌:外感表症未除，脾胃虚寒，大便塘泄者均忌服。
理由:因性苦寒，滋阴降火。

金狗脊
禁忌:恶败酱草。肝虚有郁火忌用，阴虚有热，小便不利者慎用。
理由:因性味相许。以其性味苦辛微热。

油柑果
禁忌:血虚及习惯性便秘者忌食。
理由:因性味酸涩而凉。

金银花
禁忌:脾胃虚寒及气虚，无热毒或寒痢病忌服。
理由:因性寒味苦。

花生仁
禁忌:发霉者不可食。
理由:因霉中之黄曲霉菌毒素能引致肝癌。

夜明砂
禁忌:恶白蔹、白薇，产妇禁用。
理由:因性味相反。（不详）

使君子
禁忌:服药时忌饮热茶。无虫积不宜多服。
理由:同食则引起呃逆。犯之则泻。

附子
禁忌:畏风寒、甘草、黄蓍、人参、绿豆、犀角等药。阴虚阳盛，真热假寒及孕妇均忌服。
理由:因药性寒热相反。因本品性大热，有毒。

青梅
禁忌:溃疡病及胃酸过多者忌食。
理由:因酸味甚浓。

枇杷
禁忌:脾虚泄泻者忌食。
理由:因本品性寒。

阿胶
禁忌:畏大黄,脾胃虚弱者慎服．
理由:因性味相左。因性质黏腻。

蚌肉（河蛤蜊）
禁忌:多食寒中。外感未清，脾虚便滑者皆忌食。
理由:因性质大寒。

枳实
禁忌:脾胃虚寒及孕妇慎用。
理由:因本品破气消积。

威灵仙
禁忌:恶茶及面汤。气虚血弱无风寒湿芽者忌服。
理由:（不详）因其辛温，擅祛风湿。

柚子
禁忌:果肉：脾胃虚寒，泄泻者忌食。果皮：孕妇及气虚者忌食。
理由:因性甘酸而性寒。因味辛苦而性温。

红花
禁忌:孕妇忌服。
理由:因本品通经去淤。

香蕉
禁忌:溃疡症及胃酸过多，胃寒者忌食。
理由:因性味寒凉。

柿子
禁忌:脾胃虚寒，外感咳嗽，水肿及疟痰患者忌食。不可与酒同食。
理由:不可与蟹同食。

胡椒
禁忌:忌绿豆。阴虚有火者忌服。多食发痔疮、藏毒、齿痛目昏等症。
理由:因寒凉解椒之辛热。因其性味大辛大热。

苦杏仁
禁忌:恶黄蓍、黄芩、葛根。阴虚咳嗽及大便溏泄者忌用。
理由:（不详）本品功专外感咳嗽，不宜于肺有虚热或热痰者。

宁麻根
禁忌:胃泄泻者勿服；诸病不由血热者不宜服。
理由:因本品性味苦寒。功能清热、散淤。

枸杞子
禁忌:外邪实热，脾虚有湿及泄泻均忌。
理由:因滋养肝肾属补益之品。

枳壳
禁忌:脾胃虚弱，气血虚，孕妇皆不可服。咳嗽阴虚火炎者，服之病转危殆。
理由:因本品性味甘寒、破气、消积之故。

荔枝核
禁忌:无寒湿滞者勿服。
理由:因其味涩性温。

荔枝
禁忌:皮肤易生疮及胃热口苦者，或素有虚火上炎，阴虚火旺者皆忌食。多食令人口腔溃疡，生热疮。
理由:因性温而燥火。

荆芥
禁忌:凡服荆芥等风药忌食鱼，反驴肉及无鳞鱼。表虚自汗，阴虚头痛者忌服。
理由:（不详）因其辛温解表，祛风药不宜阳虚阴虚诸症。

夏枯草
禁忌:气虚者，脾胃虚弱者禁用。
理由:因其性味苦、辛寒。

草乌头
禁忌:反瓜萎、贝母、畏怡糖、黑豆。凡虚人、孕妇、阴虚火旺及热症疼痛忌服。
理由:因性味相反。因性味辛温大热。

柴胡
禁忌:恶皂荚，畏藜芦。真阴亏损，肝阳上升者忌服。
理由:因药性相反。因性味苦寒，功能升阳。

桑螵峭
禁忌:畏旋覆花。阴虚火旺或膀胱有热者慎用。
理由:（不详）误用反虚助阳，多致溲赤茎痛，强中失精。

乌梅
禁忌:咳嗽初起，疟痢初起，当发者皆忌用。多食损。
理由:因性味酸温。

桔梗
禁忌:阴虚久咳，气逆及咳血者忌。
理由:因气味苦辛不宜于阴虚火旺之病。

厚朴
禁忌:恶泽泻、寒水石，孕妇慎用。
理由:因性味相反。因可动气。

茴香
禁忌:阴虚火旺者忌。
理由:因其性味辛温。

天麻
禁忌:身出红癍者忌服．
理由:因本品祛风力强，服之红癍更甚．

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[美食杂谈] 常用煲汤药物禁忌

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