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[亲子天地] 洋”月嫂”食谱(三)

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发表于 2016-11-4 06:31:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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                                                               红枣枸杞牛奶蒸鸡蛋
红枣的营养:红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分,而且含有增强记忆力的核酸及锌元素。
枸杞的营养:枸杞含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,无论对大人还是孩子都有好处的,但是不要过量食用。如果哺乳期妈妈或者宝宝是正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的最好不要吃。
牛奶的营养:每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克。可供热量69千卡。 牛奶里有中国人最缺的维生素 牛奶在全球范围内受到重视。
鸡蛋的营养:鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
用料:红枣2枚,枸杞10粒,鸡蛋1个,牛奶1.5dl,麻油5滴,生抽酱油1小茶匙
做法:1. 鸡蛋打散,放入杯子或碗中,倒入牛奶和鸡蛋搅拌,然后放入红枣和枸杞。
             2. 深口奶锅中加入适当的水,放入第1步骤装有鸡蛋的杯子或碗。水烧开1分钟后关火, 但不 要马上 揭开锅盖。
              3. 焖10分钟等温度降低后揭锅盖,滴几滴麻油,放酱油,然后从锅里取出蒸好的鸡蛋。
   

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