家常小菜——红烧带鱼

叶敲秋意 · 发表于 2011-1-6 12:41:05

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

看到带鱼就买了回来，正琢磨着要怎样做的时候宝宝和外甥在抢零嘴吃，那干脆就煎炸好了。

带鱼具有很高的营养价值，中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。特别是对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。

47822805t77f97d39ee8e&690.jpg

原料：香菇、带鱼
调料：葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、茴香、盐、胡椒粉、香菜（可有可无）、料酒、白糖、酱油、醋

事先准备：
1、带鱼洗净切段（去掉白膜，不然会很腥锅的），香菇沏花，葱姜蒜切末
2、带鱼用花椒、盐、料酒、胡椒粉腌渍
3、（如果是干香菇记得要泡）

制作过程：
1、锅放油烧制6六成，将带鱼放入，炸制两面金黄捞出，沥油待用
2、煸香葱姜蒜后放入桂皮、干辣椒、茴香，然后烹入醋料酒，加少许开水放入香菇，改中火炖10分钟后加盐、胡椒粉、白糖等调味。大火收汁装盘，撒红椒丝香菜末即可

Pascal · 发表于 2011-1-6 12:52:00

这个我喜欢

斌哥 · 发表于 2011-1-6 13:18:34

感谢分享

paris518 · 发表于 2011-1-6 13:28:15

口水 :loveliness:

猪老婆 · 发表于 2011-1-6 14:27:48

好吃好吃

江心屿@ · 发表于 2011-1-6 20:12:48

带鱼好吃的，下饭。:D

水泷 · 发表于 2011-1-7 04:06:09

刚吃饱又饿了

巴黎阿小 · 发表于 2011-1-7 20:39:09

好想法:D

齐天大圣 · 发表于 2011-1-9 22:01:56

滋味美，很下白饭哦！

mimosa · 发表于 2011-1-17 21:46:03

看了就想吃

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 家常小菜——红烧带鱼

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP