西班牙小镇人家的“年夜饭”

美娜0310 · 发表于 2018-1-2 13:34:47

您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？快速注册

x

　和中国人过春节相似，西班牙人也会在新年前夜精心准备丰盛的“年夜饭”，阖家团圆，辞旧迎新。

　　１２月３１日晚，在西班牙南部安达卢西亚自治区格拉纳达市的小镇圣达菲，一户住宅的餐厅里不时传出欢声笑语。劳尔·贝拉斯克斯家的长桌上摆满了各种美食和葡萄酒，记者受邀和他们一家共同享用２０１７年最后一顿大餐。

　　作为西班牙人非常喜爱的开胃菜，西班牙火腿首先被大家一扫而光。火腿是西班牙的特色美食，由整条生猪腿加盐腌制而成，食用时切成薄片直接放入口中，口感筋道，肉香浓郁。安达卢西亚自治区出产的火腿在西班牙最负盛名，也是当地人的骄傲。他们总是热情地邀请朋友品尝当地火腿，并满怀期待地问：“味道怎么样？”

　　开胃菜之后，大家开始“进攻”几道主菜，包括由去皮大虾、鳄梨、生菜、菠萝、芒果制成的热带沙拉，加了辣椒粉和橄榄油的水煮章鱼，以及几种当地特色小吃。

　　“近年来人们健康意识提高了，原来年夜饭的很多肉菜变成了海鲜。”劳尔介绍说，“热带沙拉很有地中海特色，而章鱼则是北部加利西亚自治区的经典食材。从南到北，从地中海到大西洋，我们的餐桌上有很多选择。”

　　不过，劳尔家的压轴主菜依然是当地传统的“海鲜汤配炸面包”。这道菜由劳尔的表姐和母亲共同制作，汤里加入了海虾、鱼肉、贝类和多种调料，食用时将小块的油炸面包放入汤中，鲜香交融，回味无穷。这正应了西班牙的俗语：最美味的食物都在百姓家中。

　　正餐结束时已是晚上１０点多，吃过甜品，劳尔家的餐桌上出现了一盆葡萄。根据西班牙传统，在新年到来时，每个人都要随新年钟声吃掉１２粒葡萄，以此传递祝福，祈祷愿望在新的一年中实现。

　　零点时分，马德里太阳门广场上响起钟声，通过电视转播传遍千家万户。随着最后一颗葡萄下肚，所有亲朋好友紧紧相拥，互相祝贺，在欢笑中共同迎来新的一年。

游客 *发表于 2018-1-2 14:19:55* · 发表于 2018-1-2 14:19:55

好隆重的说～

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[快讯] 西班牙小镇人家的“年夜饭”