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[转帖分享] 蒜香鸡翅根

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发表于 2018-3-19 17:20:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.

材料



2.

大葱切斜刀,姜切丝,大蒜拍碎。



3.

鸡翅根洗干净后用厨房纸吸干水分,然后用刀在两面都划上两刀,为了更好的入味。



4.

鸡翅根中将所有的调味料全部放入。



5.

拌一下后,戴手套用手揉搓一会,然后盖上保鲜膜,入冰箱腌几小时。



6.

腌好的鸡翅根取出后抖掉所有调味料,这样做的为了防止烤焦。



7.

空气炸锅中铺上锡纸,亚光面接触食物。



8.

用鸡翅功能烤二十多分钟,中间要翻面,烤熟后装入科德陶瓷盘中,装饰薄荷叶。



烹饪技巧

如果用的是特别新鲜的鸡翅根,可以不用料酒。
这样烤会把鸡翅根里的油全部烤出去,吃起来口感不腻,不喜欢大蒜味的可以去掉大蒜,味道也不错。





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