去伦敦看奥运值得一试的“国菜”

想念美好 · 发表于 2012-8-9 10:03:42

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由想念美好于 2012-8-9 11:01 编辑

2012伦敦奥运会，全世界的目光大约都集中在伦敦这个城市！

英伦三岛曾经举行“英国十大特色”全民大调查，海选结果炸鱼薯条以73%。得票率高居榜首，而英女王和白金汉宫得票率分别为64%和58%。可见炸鱼薯条在英国人心目中的地位和存在感有多强！英人信奉民以食为天，天子当然屈尊其次了。

不仅在英国，炸鱼薯条几乎在所有英联邦国家，澳大利亚，新西兰以及美国等很多地方等都是非常流行和大众接受的食物

据说早在17世纪，土豆就已经被沃尔特·拉雷爵士从美洲大陆带回英国。事实上，炸薯条的发明者却是法国人，直到19世纪，土豆才成为了英国北部工业区人们廉价的主食，油炸“削块”土豆的产业亦被开发。同一时期，吃油炸鱼在伦敦和英国东南部已经变得普遍，实际上，而炸鱼是伦敦东区的专利。这两个东西被合并为她们的“国菜”

英国全称大不列颠及北爱尔兰联合王国，由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰组成联合王国，在英格兰，鳕鱼是最通常的选择，但是其他鱼种，尤其是白鱼也是常见之选，例如黑线鳕、欧鲽、鳐、角鲛等。在英格兰北部和苏格兰地区，黑线鳕最为常见。

在英国，炸鱼薯条一般配盐和麦醋。苏格兰人则用白醋。加拿大人喜欢用白醋浇薯条，柠檬汁挤在鱼上。美国通常配麦醋，但是也经常看到柠檬瓣或一种白色酱。

做法和吃法

是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱。

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-8-9 10:09:17

炸鱼薯条，长见识了！
我还以为是土豆条裹上鱼肉泥，再拍上粉，然后放油锅里炸呢:lol

海上的浪花 · 发表于 2012-8-9 10:32:50

这个看着有食欲

凡士林 · 发表于 2012-8-9 10:37:23

长见识了！

[em:17:][em:17:][em:17:][em:17:][em:17:][em:17:][em:17:]

神行天下 · 发表于 2012-8-9 11:29:48

感谢分享

酸菜米面 · 发表于 2012-8-9 13:15:21

:o只能看的,没去过伦敦

酷拉比 · 发表于 2012-8-9 19:03:18

最难吃的就是英国料理了

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[美食杂谈] 去伦敦看奥运值得一试的“国菜”

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP