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[转帖分享] 香煎虾饼

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ITA0717
发表于 2018-4-18 11:54:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用料  
虾仁（新鲜基围虾）
胡萝卜
杏鲍菇
盐
料酒
葱花
黑胡椒

香煎虾饼的做法  
  • 胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水
  • 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容
  • 易成型）
  • 处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)
  • 虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
  • 剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)
  • 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可




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漂浮
发表于 2018-4-18 16:18:49 | 显示全部楼层
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9122
发表于 2018-4-18 23:41:58 来自手机 | 显示全部楼层
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