莴笋虾仁

ITA0717 · 发表于 2018-7-2 22:22:40

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用料[url=]主料[/url]

[url=]辅料[/url]

莴笋虾仁的做法1.

取莴笋中段，然后将莴笋外皮用刀切除，只留青翠的内芯部位

2.

处理之后是这个样子的，嫩叶可以蘸酱吃

3.

将莴笋用刀切成大小一致的4段

4.

然后再改刀切成粗条状，大小要一致

5.

将胡萝卜和大蒜切成粒状，将淀粉、盐和鸡粉放入一个小碗中

6.

将新鲜海虾去头去壳去虾线，然后洗净放入少量盐拌匀

7.

将虾仁腌制10分钟，使之入味，然后再将装淀粉的碗中放入适量水，用筷子搅拌均匀

8.

锅中放入适量调和油，油烧热后放入大蒜和胡萝卜

9.

爆出蒜香味后将腌制好的虾仁放入锅中

10.

将虾仁炒至两面变色

11.

将莴笋条放入锅中

12.

用铲子将食材翻炒几下，使之均匀受热

13.

将勾芡的淀粉水倒入锅中

14.

将汤汁收浓，不要全收干，要少留一点

15.

将炒好的菜盛入盘中，一道清淡美味爽口的莴笋炒虾仁就做好了，喜欢就试一试吧

漂浮 · 发表于 2018-7-3 13:52:08

色香味赞

双双燕 · 发表于 2018-7-3 13:57:16

好看

Sincere_TPOR · 发表于 2018-7-4 15:13:25

做得好！

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