寿司

Wilens · 发表于 2019-4-15 15:00:06

绝地苍狼发表于 2019-4-15 07:39
现在觉得日本餐的饭团超级不好吃，不知道是技术问题还是原料问题

原材料质量问题。原材料基本分为高中低三档质量（寿司米，寿司醋，海鲜食材 ect...），这几年寿司原材料上涨幅度较大，现在很多料理店为了减低成本，原材料质量是降了又降。高级餐一般用的是高档食材通常是提高价格，不会降低原材料质量（比如 kabuki ,kabuki wellington, 99 sushi bar，47 ronin ）。中级别的餐馆由中高档的食材降低为中档或中低档（比如 ginza，miyama，yakuza, miss sushi）。低级餐馆的食材降到不能再降了（忽略）。在马德里想吃好吃的寿司料理，要么去高档餐厅，要么就自己动手丰衣足食。。。

美好生活 · 发表于 2019-4-15 18:03:49

哈哈哈哈金币多多

黑K · 发表于 2019-4-17 01:41:16

美好生活发表于前天 19:03
哈哈哈哈金币多多

好眼力
。zzzzz

来自: 华人街iPhone版

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