吓我一跳，竟然有黑色的饺子

冰红茶 · 发表于 2012-8-20 11:37:19

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由冰红茶于 2012-8-20 11:36 编辑

【功效】墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼汁含有粘多糖，有抑制肿瘤细胞﹑提高抵抗力﹑抗癌的作用。

原料：面粉250克，水125克，墨鱼汁6克，墨鱼肉200克，韭菜50克
调料：葱姜﹑盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉﹑香油各适量

做法：
1.    取250克面粉倒入盆内。
2.    加入6克墨鱼汁，平时喝汤的小勺半勺的量。
3.    加水，边加水边用手搅拌。

4.    揉成面团，盖上盖子，放置一边醒发。
5.    墨鱼肉切成小丁。韭菜洗净，切碎，  将韭菜倒入墨鱼肉内，加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用。
6.    将葱姜切末，放进去。  调味：放入适量盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉。再放入一勺香油。香油可使馅料更加鲜嫩美味。

7. 将面团揉成长条。切成一个个小剂子。用擀面杖擀成饺子皮。放入馅料，依次把所有饺子包完。
8. 锅中加适量水，放入葱和姜片，可去腥体鲜。水烧开后，饺子放入锅内，把饺子沿着锅底轻轻推动一下，防止饺子粘锅底。

8. 盖上锅盖，煮至开锅，加少许冷水，盖上锅盖再烧开，如此反复三次，饺子即可成熟。捞出上桌享用。

海上的浪花 · 发表于 2012-8-20 11:58:24

我也被吓一跳

芝麻开花节节高 · 发表于 2012-8-20 12:35:34

墨鱼汁，有没有腥味？

神行天下 · 发表于 2012-8-20 13:07:41

什么味道

海里逃生 · 发表于 2012-8-20 13:11:30

对身体无害！而且你会一肚子墨水，肚子里还有鱼在游．以后用嘴噙个钢笔头，就能写出字；也不用再吃饭了【呵呵】

阿洁 · 发表于 2012-8-20 13:42:49

海里逃生发表于 2012-8-20 13:11
对身体无害！而且你会一肚子墨水，肚子里还有鱼在游．以后用嘴噙个钢笔头，就能写出字；也不用再吃饭了【呵 ...

一肚子墨水。。。哈哈，好逗

枫丹白露 · 发表于 2012-8-20 14:22:08

不敢吃:lol

莫焱丶 · 发表于 2012-8-20 22:51:57

想试下..........

老大徒伤悲 · 发表于 2012-8-22 09:32:18

:victory::victory:没见过

快乐小雨 · 发表于 2012-8-22 10:57:50

没见过我也被吓一跳

65331008 · 发表于 2012-8-22 18:14:59

好难看，你是单纯买到墨鱼汁的吗

默子涙 · 发表于 2012-8-22 18:16:25

好吃吗。。。

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[美食杂谈] 吓我一跳，竟然有黑色的饺子

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP