日本人说：中餐的厨师炒菜不看菜谱，所以炒出来的菜的味道是不固定的……

阅读模式 · 发表于 2020-7-27 20:58:04

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日本人说：中餐的厨师炒菜不看菜谱，所以炒出来的菜的味道是不固定的……

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游客 *发表于 2020-7-27 21:00:09* · 发表于 2020-7-27 21:00:09

有一定的道理，他们用称

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李讷敏 · 发表于 2020-7-27 21:07:44

中餐厨师放食材、调味品，放多少，凭感觉的

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游客 *发表于 2020-7-27 21:12:38* · 发表于 2020-7-27 21:12:38

671108880

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游客 *发表于 2020-7-27 21:21:00* · 发表于 2020-7-27 21:21:00

放心，顶级中餐，中国人都没几个吃过，更别说倭寇了

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久硬真茎 · 发表于 2020-7-27 21:26:38

好吃是检验厨师的唯一标准！看不看菜谱不重要

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游客 *发表于 2020-7-27 21:35:57* · 发表于 2020-7-27 21:35:57

有一个自助餐厨师炒的干炒鸡肉，味道有层次感，先是感觉到味精的鲜味，然后是白糖的甜味。能够做到这样的厨师不多

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游客 *发表于 2020-7-27 21:36:53* · 发表于 2020-7-27 21:36:53

日本人也就是说……鱼🐟还可以，他们的食材强烈的限制味道，大师傅（ 90 岁）还能闻出什么味道？高大上的大师？呸

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游客 *发表于 2020-7-27 21:42:25* · 发表于 2020-7-27 21:42:25

看菜谱炒菜，那是在学校学习时每炒一道菜都要记清楚，还有做新菜时也看菜谱，熟能生巧，日本人不知道吗？熟练的厨师而不是在学的实习生。

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游客 *发表于 2020-7-27 21:46:19* · 发表于 2020-7-27 21:46:19

日本人邀请楼主去参加屎ying回来吗

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游客 *发表于 2020-7-27 21:53:40* · 发表于 2020-7-27 21:53:40

日本人吃的，喝的，用的，都是我大唐人吃喝剩下的，中华美食文化博大精深，日本人有什么好得瑟呢？

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游客 *发表于 2020-7-27 22:00:27* · 发表于 2020-7-27 22:00:27

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游客 *发表于 2020-7-27 22:31:30* · 发表于 2020-7-27 22:31:30

中餐过于多元化全世界没有一个国家有中国这么多的菜系、还有中餐为什么在国际上始终西餐或者日餐高端。其一是我们自己人为的，中餐是以最廉价的方式走出国门。所以在外国人眼里中餐就是饺子面条加粉丝。其二是、由于西方媒体对中国的偏向报道，所以西方人骨子里就认为中国制造就是粗糙烂糟。自然也包含中餐。他们来吃中餐就是为了省钱又吃饱。其三。是因为国外中餐的老板为了提高利率忽略了食品（可以用差的重来不考虑好的、省下的都是钱）顾客（只要有人来，基本不管能不能忙的出来、座下去就是钱。）员工（只要是两个人的活一个人能做的出来，基本不考虑两个人去做、多出来的还是钱）

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游客 *发表于 2020-7-28 05:52:48* · 发表于 2020-7-28 05:52:48

匿名发表于昨天 23:00
比比皆是，，只是你井底之蛙了 ...

我看你就做不到这点

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游客 *发表于 2020-7-28 09:16:43* · 发表于 2020-7-28 09:16:43

匿名发表于昨天 22:53
日本人吃的，喝的，用的，都是我大唐人 ...

你这样说，能以理服人吗？说话要中听。因为说话是说给别人听的，不是说给自己听的

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游客	游客发表于 2020-7-27 22:00:27 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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