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楼主: tiamopp

好久没做油条了

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发表于 2020-9-26 19:42:21 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-9-26 19:59:44 来自手机 | 显示全部楼层
Limei_wj8W8 发表于 昨天 21:16
小苏打哪里可以买啊……朋友,
...

中国店和超市都有



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发表于 2020-9-26 21:25:13 来自手机 | 显示全部楼层
tiamopp 发表于 13 小时前
就叫bicarbonato di sodio。不过好像有 ...

谢谢老板



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发表于 2020-9-26 22:11:39 来自手机 | 显示全部楼层
做的还是那么成功

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发表于 2020-9-26 22:41:52 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-9-27 11:25:57 来自手机 | 显示全部楼层
街友98066888 发表于 昨天 20:42
也有泡打粉 可以说下面粉跟泡打粉的比 ...

油条   面粉00的500克 水220克 油40克 鸡蛋2个 苏打粉6克 泡打粉14克。盐8克。白糖10克。面粉不能揉要用拳头揣     大概3-5分钟等半小时继续揣3-5分钟。然后分好放保鲜膜放冰箱。 第二天趟面要轻。 6成油温下去炸。

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