红烧狮子头，非常美味的一道菜肴

ahjies_kitchen · 发表于 2020-10-17 01:14:24

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红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。

狮子头要柔软好吃，肉最好自己动手剁，而不是放到绞肉机中，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。不过，如果时间有限，买现成的肉馅也未尝不可。

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2302 · 发表于 2020-10-17 11:15:34

yoyopan2006 · 发表于 2020-10-17 12:27:25

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ITA0717 · 发表于 2020-10-17 16:22:54

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