超柔软的南瓜面包

金银铜铁锡 · 发表于 2020-11-1 10:27:42

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越嚼越香…

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belou · 发表于 2020-11-1 10:32:25

手艺，真好。

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街友80246066 · 发表于 2020-11-1 10:42:10

好人做到底，分享一下做法！

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chendonglian · 发表于 2020-11-1 11:43:41

惊现一双眼睛👀😲😲

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ITA0717 · 发表于 2020-11-1 11:48:06

谢谢分享

金银铜铁锡 · 发表于 2020-11-1 13:33:51

街友80246066 发表于 2 小时前
好人做到底，分享一下做法！

...

材料简单
250克普通面粉
1个鸡蛋
120克牛奶
30克细砂糖（爱甜50克）
5克干酵母
3克盐
30克黄油（后加）

将所有材料混合，揉成光滑的面团，面团揉到最佳的出筋状态后就开始加入30克软化的黄油，必须再多揉几下，也就是说要揉出手套膜，这样烤出来的面包组织会很细腻，可以达到“拉丝”状态。让其发酵至两倍大。面团排气，切割，滚圆，包入馅料，整型，再开始第二次发酵。
表面抹上一层薄薄的蛋液，切开，灑点杏仁片，送进烤箱。160度至20至30分钟即可。

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HUANGGANG2 · 发表于 2020-11-1 13:36:15

看起来超好吃。

好康 · 发表于 2020-11-1 14:30:16

金银铜铁锡发表于半小时前
材料简单250克普通面粉 1个鸡蛋120 ...

标题是南瓜🎃面包，为何没看到南瓜🎃的份量。

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ssx105 · 发表于 2020-11-1 14:42:28

谢谢分享！👍👍👍

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1986leo · 发表于 2020-11-1 14:55:48

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金银铜铁锡 · 发表于 2020-11-1 14:57:18

好康发表于 12 分钟前
标题是南瓜🎃面包，为何没看到南瓜🎃的 ...

南瓜馅，自己看着办吧！

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美好生活 · 发表于 2020-11-1 15:16:34

谢谢分享

xjrl · 发表于 2020-11-1 16:14:25

谢谢分享

金银铜铁锡 · 发表于 2020-11-1 17:25:31

1986leo 发表于 2 小时前
🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭 ...

又见到你了

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[我吃我拍] 超柔软的南瓜面包

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