鸡蛋卷饼

想爹娘 · 发表于 2012-8-27 15:05:28

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

【鸡蛋卷饼】步骤

1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油；

2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节。）

3、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮；

4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀，

5、撒葱花、芝麻和肉松（我拍照的这个饼做忘了加肉松了）

6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

7-8、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

灰灰小贴士：

◎芝麻是事先就炒好的。

◎喜欢吃辣的可以在卷之前刷一层辣椒酱，肉松可加可不加。

◎面糊可以用牛奶代替水，营养更丰富。

◎面糊里可以加些粗粮，如燕麦片、全麦粉、玉米面等~~

海上的浪花 · 发表于 2012-8-27 15:15:02

看着很有味口

随影 · 发表于 2012-8-27 15:19:21

XIAO宇发表于 2012-8-27 15:15
看着很有味口

这个很好做

芯薍 · 发表于 2012-8-27 16:21:35

很好吃的样子

神行天下 · 发表于 2012-8-27 16:23:27

感谢分享

︷帶刺旳ㄝ人 · 发表于 2012-8-27 17:17:33

这个我也会做，可很难吃

水晶梦 · 发表于 2012-8-27 17:52:02

感谢分享

幸福的小女人 · 发表于 2012-8-27 19:03:24

谢谢分享，也要去试试看，看起来好像很好吃。

meli · 发表于 2012-8-27 20:36:06

感谢分享^_^

似梦人生 · 发表于 2012-8-28 08:38:31

粘锅怎么办

奠 · 发表于 2012-8-28 09:23:33

喜欢! 很棒的早餐啊!

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 鸡蛋卷饼