卤肉

阅读模式 · 发表于 2021-2-12 13:30:39

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想卤些东西下饭。也不知道是不是第一次烧牛的内脏。auchan 买的盒装牛内脏的味道怎么那么臭？看日期和颜色，都没有问题。打开盒子的时候我还以为是哪里粘上了什么。。。后来和牛肉块一起绰水，清洗掉，再放进去顿的时候，还是闻到不舒服的味道。以后再也不买了。。。

游客 *发表于 2021-2-12 13:44:24* · 发表于 2021-2-12 13:44:24

超市里买的东西也不靠谱，要注意颜色，有时不新鲜也在卖。

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沉默.. · 发表于 2021-2-12 14:55:36

内脏的味道很重的，要靠桂皮花椒八角香叶辣椒。葱姜蒜，料酒一起，才没有味道。

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游客 *发表于 2021-2-12 16:22:39* · 发表于 2021-2-12 16:22:39

要洗干净，放水里煮的时侯，倒点醋.大蒜子.生姜去味，煮好以后再洗一下，然后重新放些大蒜子生姜酒和你喜欢的其它佐料可以齿了

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游客 *发表于 2021-2-12 16:23:46* · 发表于 2021-2-12 16:23:46

匿名发表于 3 秒前
要洗干净，放水里煮的时侯，倒点醋.大 ...

游客 *发表于 2021-2-12 17:47:41* · 发表于 2021-2-12 17:47:41

好的，谢谢大家！

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游客 *发表于 2021-2-13 11:36:13* · 发表于 2021-2-13 11:36:13

楼主，有的太臭，做好了也是有点臭的，以前我在老外店里买了一块牛肉，价格也贵，颜色很鲜红的，拿回家洗的时候真的很臭，刚开始舍不得仍，觉的煮熟了会好点，然后煮了半天，真的吃不下，臭死了，最后还是倒掉了，

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游客 *发表于 2021-2-13 12:44:24* · 发表于 2021-2-13 12:44:24

匿名发表于 1 小时前
楼主，有的太臭，做好了也是有点臭的， ...

游客 *发表于 2021-2-13 12:47:05* · 发表于 2021-2-13 12:47:05

匿名发表于 1 小时前
楼主，有的太臭，做好了也是有点臭的， ...

有次在超市排队，有个妇人跟我说，她以前是做肉档的，说肉血红色是动物不太健康，有点粉色的才是健康动物的肉。。。

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