家常菜【台式三杯鸡】不需要加水，不需要加盐，糖等调料

ahjies_kitchen · 发表于 2021-4-30 15:11:59

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本帖最后由 ahjies_kitchen 于 2021-4-30 16:13 编辑

三杯鸡是一道中国江西省的名菜

肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强
后来还流传到了台湾，成为台菜的代表
三杯鸡以三黄鸡，配米酒、猪油、酱油各一杯，烹饪而成，故名三杯鸡
台湾人对它进行了小改造，将猪油改成了食用油或香油，而且加入了一种独特的香料 - 九层塔!
九层塔的气味芳香，有清凉感，其备有疏风解表，祛风消肿，散瘀止痛，活血通经之功效

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谢谢大家的支持

长毋相忘 · 发表于 2021-4-30 17:23:43

谢谢分享美食

来自: 华人街iPhone版

美好生活 · 发表于 2021-4-30 22:09:41

谢谢分享

一骑绝尘 · 发表于 2021-5-1 08:25:53

水准相当高…

来自: 华人街iPhone版

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