豆腐鲜虾卷

舞飛 · 发表于 2012-8-29 12:43:45

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1、虾去壳，虾线留着小尾巴，加盐，鸡精，料酒抓匀腌制十分钟。
2、豆腐用刀压碎，加盐，鸡精，蛋清拌匀。
3、红肠用刨子刨出薄片，在上面加上适量豆腐泥，一只虾仁。
4、从一边卷起来，用香菜梗扎好。
5、上笼大火蒸10分钟，把蒸出的汤汁加少许水淀粉勾芡再淋在豆腐卷上即可。

386968798 · 发表于 2012-8-29 13:02:33

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拉拉LISU · 发表于 2012-8-29 15:15:12

不错不错

龙旋风 · 发表于 2012-8-29 15:53:11

感谢分享

stella888 · 发表于 2012-8-29 17:29:12

lz问下
没明白外面是用什么材料
还有这个外表是不是需要炸一下
是做好了在切还是就做成怎么小的

舞飛 · 发表于 2012-8-29 17:51:39

stella888 发表于 2012-8-29 17:29
lz问下
没明白外面是用什么材料
还有这个外表是不是需要炸一下

不好意思哦，我也没做过，我是分享过来的

酸菜米面 · 发表于 2012-8-29 22:58:05

做着简单，看着好吃哦

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-8-30 12:49:43

不错哟

踏浪の→ · 发表于 2012-8-30 15:42:28

外表是豆腐皮，，，里面的材料铺好豆腐皮卷好你备的料卷起来用油炸成金黄色:lol

尔南。 · 发表于 2012-8-30 16:23:30

好有食欲。

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[美食杂谈] 豆腐鲜虾卷

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