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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 腌咸螺丝怎么腌？
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[美食问答] 腌咸螺丝怎么腌？

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7号种子选手
发表于 2022-2-9 23:20:16 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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米家
发表于 2022-2-9 23:35:14 来自手机 | 显示全部楼层
这么新鲜 活着吃好点。多少一斤，还腌

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街友84466662
发表于 2022-2-9 23:41:48 来自手机 | 显示全部楼层
你拿过来，我帮你腌制，😏😒😏😏



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这事挺大
发表于 2022-2-10 00:14:58 来自手机 | 显示全部楼层
盐加热水冷却后，浸泡

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江山难改
发表于 2022-2-10 00:29:53 来自手机 | 显示全部楼层
螺丝用清水冲十几分钟。把泥沙都吐干净。。
烧水，加盐。加老酒，最好加点白酒，加生姜，大蒜，花椒，辣椒，八角，反正有啥香料都加，但是不能过量，合适就好。水煮开，放一边晾凉。。
把洗干净的螺丝控开水分。倒白酒，老酒也可以，把螺丝呛晕掉。呛个十几分钟。再把酒倒掉。。再把螺丝倒进晾干的煮好的汁水里面。再装进瓶子。放冰箱就好。
螺丝一般要腌个三天才可以吃。腌五天以上肉很好挑的出来了。

我前几天刚刚腌了一罐。每天吃一点点。

这种腌法不适合肠胃不好的人。肠胃不好吃多了拉肚子。

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燕_MB546
发表于 2022-2-10 01:41:40 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享

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燕_MB546
发表于 2022-2-10 01:41:55 来自手机 | 显示全部楼层
给你点赞

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努力寻找又一村
发表于 2022-2-10 04:59:20 来自手机 | 显示全部楼层
还是吃鲜的好,



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碰瓷儿
发表于 2022-2-10 06:49:11 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享

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丫丫123
发表于 2022-2-10 06:52:51 来自手机 | 显示全部楼层
我是用白酒先醉个30分钟，酒倒掉，加糖，醋，生姜，葱，大蒜，生抽，花椒，干辣椒，味精，料汁满过螺丝放软冰48小时后就吃了。不过不建议肠胃不好的人这样吃

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美之家
发表于 2022-2-10 07:23:47 来自手机 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的

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街友40384434
发表于 2022-2-10 10:19:27 | 显示全部楼层
没吃过腌的螺丝。
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我是你的眼
发表于 2022-2-10 10:54:31 来自手机 | 显示全部楼层
我是歌手 发表于 昨天 14:29
螺丝用清水冲十几分钟。把泥沙都吐干净 ...

谢谢分享 。

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美好生活
发表于 2022-2-10 13:49:39 | 显示全部楼层

谢谢分享
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