寻常小菜三

傅小昕01 · 发表于 2023-6-15 07:33:37

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饭店里的干煸四季豆是过油成虎皮皱的，我们小户人家哪能这么奢侈?只好过滚水，再煸炒至表皮起皱，下少许水和生抽，一勺香港橄榄菜，收汁起锅。
鸡腿要好吃，买贵一点的，超市里两只装四欧以上就可以了。盐焗鸡粉小半包腌几小时，进烤箱皮朝上200度20分钟。鸡腿我是不翻身的，这样鸡腿皮脆肉嫩，还有鸡汁甚鲜美。
法国市场上的青尖椒多来自北非摩洛哥，辣或不辣如同开盲盒。尖椒肉末宜酒宜饭，我用的是牛肉糜。
咸菜冬瓜肉汤，咸菜是自己腌的，我们小地方，能买到冬瓜已经很惊喜了，此汤解暑。

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街友36889264 · 发表于 2023-6-15 08:06:03

第一眼看成小三菜的举个手好不

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街友38618389 · 发表于 2023-6-15 09:12:31

谢谢分享

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燕_MB546 · 发表于 2023-6-15 10:46:31

不错不错

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燕_MB546 · 发表于 2023-6-15 10:46:43

谢谢分享

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燕_MB546 · 发表于 2023-6-15 10:46:58

👍👍👍👍👍

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姜红梅 · 发表于 2023-6-15 14:22:31

夏天有菜有汤丶还有肉真棒👍🏻

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街友20429555 · 发表于 2023-6-15 15:48:04

谢谢分享

“我是谁” · 发表于 2023-6-15 16:23:02

很不错的家常菜！👍

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小白007 · 发表于 2023-6-17 19:46:37

谢谢分享

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