（原创）自制辣椒酱

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-28 15:51:55

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本帖最后由 PRIMAVERA 于 2012-9-29 07:23 编辑

看见超市里有卖盒装辣椒的就买了一盒，不过是一半红辣椒一半青辣椒，我就用这一半的红辣椒做辣椒酱
原材料红辣椒姜蒜盐橄榄油花椒粒儿
把辣椒洗净，晾干表面的水分，切碎以后再把姜，蒜也切碎，然后一起剁碎
放上盐，花椒粒儿，一起拌匀，再加上橄榄油
然后装在一个干净的瓶子里，瓶子里先放一点橄榄油，放入辣椒酱
装好以后再放满橄榄油，蒙上一层保鲜膜。
这样我的辣椒酱就做好了

自制辣椒酱.jpg

小贴士在做的过程一定保持干净不要有油

阿洁 · 发表于 2012-9-28 16:17:20

哇，我口水冒上来了

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-28 16:21:53

阿洁发表于 2012-9-28 17:17
哇，我口水冒上来了

那就动手做吧

liang3921 · 发表于 2012-9-28 16:52:09

阿洁发表于 2012-9-28 16:17
哇，我口水冒上来了

哈哈
你原来也喜欢辣的呀
我特喜欢

liang3921 · 发表于 2012-9-28 16:52:38

这辣椒酱做的真好

活在当下..。 · 发表于 2012-9-28 17:38:28

吃面的时候放一调羹，人间极品啊

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-28 19:14:18

liang3921 发表于 2012-9-28 17:52
哈哈
你原来也喜欢辣的呀
我特喜欢

是的，自己做的更好吃

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-28 19:14:52

活在当下..。发表于 2012-9-28 18:38
吃面的时候放一调羹，人间极品啊

哈哈，怎么吃都可以

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-28 19:15:14

liang3921 发表于 2012-9-28 17:52
这辣椒酱做的真好

谢谢，呵呵

【魑魅魍魉】 · 发表于 2012-9-28 19:20:03

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PRIMAVERA · 发表于 2012-9-28 19:22:02

水中之花发表于 2012-9-28 20:20
到底要不要油

我说的是在制作过程保持清洁，无油，做好以后要放油

酸菜米面 · 发表于 2012-9-28 19:52:41

谢谢,我超爱辣的!

海上的浪花 · 发表于 2012-9-28 20:26:24

这个给力，店里买的辣椒酱都不好吃，一直想自己做，就是不会⋯:lol

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-29 06:24:55

XIAO宇发表于 2012-9-28 21:26
这个给力，店里买的辣椒酱都不好吃，一直想自己做，就是不会⋯

简单好吃，呵呵

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[私房菜] （原创）自制辣椒酱

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