【欧洲时报网】法国人气不振时，餐馆也遭殃。据GIRA CONSEIL专业事务所的一项调查，自6月以来法国餐馆的顾客人数大幅减少，导致8月底餐馆业总营业额下降。

据法新社报道，事务所的一项公告强调：与2011年同一时期相比，2012年前8个月期间，法国餐馆业的营业额减少了1.9%，这是4年来首次衰退。GIRA CONSEIL事务所分析说：直到5月底，餐馆业的生意仍然有进步，随后开始萎缩，受到顾客人数总体下降的影响，降幅有时达10%。

这个趋势首先涉及中小城市，随后“自9月初以来”扩大到巴黎。

GIRA CONSEIL事务所认为主要原因是法国家庭信心指数大跌，害怕失业以及购买力受到压力。这种种因素迫使法国人节省开支，不再到家庭以外的场所用餐，包括午餐和晚餐。

GIRA CONSEIL事务所的总经理贝尔纳·布特布尔指出：“上班族每天中午自带便当（饭盒）的人增加，上餐馆吃饭的消遣减少，不论餐馆大小，这都导致顾客上门人数大幅减少。”另外，消费者对价格非常注意，达到前所未有的程度。GIRA CONSEIL事务所警告说：在此形势下，餐馆老板的利润减少，因为开销增加（法定最低工资（SMIC）提高、原料和能源涨价），但如果把涨价反映到销售价格上，这将使顾客人数减少的情况加剧。