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[美食杂谈] 海藻沙律

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发表于 2012-10-10 12:26:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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海藻沙律.jpg

食用人數
2
材料
什錦乾海藻,裙帶菜20 克
中型黃瓜半個,切成細條
大蔥1 個,切絲

調料
李錦記舊裝特級蠔油(或李錦記素食蠔油)2 湯匙
李錦記雙璜生抽(或特級鮮味生抽) 2 湯匙
李錦記芝麻油2 茶匙
米醋 1 湯匙
做法
1.    將海藻(裙帶菜)置於冷水中,浸泡10 分鐘。瀝乾水分。
2.    在沸水中煮裙帶菜2 分鐘,然後瀝乾水分,待涼備用。
3.    將所有材料與一半調料拌勻。
4.    將剩餘的調料倒在沙律上面,然後上碟。
伴食提示
若想要香辣口味,可加入李錦記潮州辣椒油。

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