昨天烤的蛋糕

酸菜米面 · 发表于 2012-11-26 14:27:28

蛋糕糊没发好吧。不过我也是外行，不好给意见。

来自: iPhone客户端

蓝鸟 · 发表于 2012-11-26 14:37:09

感谢分享

1098725316 · 发表于 2012-11-26 14:43:19

酸菜米面发表于 2012-11-26 14:27
蛋糕糊没发好吧。不过我也是外行，不好给意见。

我也不知道，还在摸索着原因。

1098725316 · 发表于 2012-11-26 14:44:24

♡.淡定发表于 2012-11-26 13:41
下面刷一点油就不会了，烤好蛋糕，关了开关，等一下大概三分钟之后在打开，那样就不会这样难看了 ...

明白了，谢谢。

奇异果 · 发表于 2012-11-26 14:48:23

谢谢分享

酸菜米面 · 发表于 2012-11-26 20:32:14

1098725316 发表于 2012-11-26 14:43
我也不知道，还在摸索着原因。

多做就有经验了

1098725316 · 发表于 2012-11-26 20:53:56

宋佳逸发表于 2012-11-26 11:26
我老公做蛋糕有时候也是这样的，在烤箱了发了很高，看着很好，可是一拿出来，凉了就塌下去了。 ...

你老公也不知道是什么原因吗

1098725316 · 发表于 2012-11-26 20:55:54

风之韵发表于 2012-11-26 11:15
是不是蛋白没有打好啊？蛋白要打成硬性发泡，还有蛋白和蛋黄混合的时候要上下搅拌，不要打圆圈搅拌，要不然 ...

不是，发的也很好，吃着也很松软，就是在烤箱里看见挺好的，拿出来就成这样了。

Love伱dё鈊 · 发表于 2012-11-26 21:20:46

熟能生巧，做多了就好了

xudan · 发表于 2012-11-26 21:28:24

好吃就行。

meli · 发表于 2012-11-26 21:44:13

感谢分享^_^

宋佳逸 · 发表于 2012-11-26 22:41:47

1098725316 发表于 2012-11-26 20:53
你老公也不知道是什么原因吗

不知道真正原因，我们猜也许是面粉的问题。

碧海蓝天 · 发表于 2012-11-27 13:09:28

慢慢学习

旺仔牛奶 · 发表于 2012-11-27 23:21:35

蛋糕从烤箱里面拿出来摇马上倒扣！让他自然冷却！就不会塌下来了！

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[甜点面点] 昨天烤的蛋糕