烘焙基础原料中法文对照

凡事要淡定

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 20:11
色素在超市买蛋糕用品的那栏有卖

没找到你发的那种，问过超市工作人员，说我买的这种跟你那一样的，是这样的吗？貌似价格偏贵，一个就要2欧多好像

黑眼睛chirelle

凡事要淡定 发表于 2014-5-27 21:07
没找到你发的那种，问过超市工作人员，说我买的这种跟你那一样的，是这样的吗？貌似价格偏贵，一个就要2 ...

这个是香精，不是色素哦~

凡事要淡定

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 21:19
这个是香精，不是色素哦~

找了auchan和家乐福的都没看到你说的那种，在家乐福里买之前问过边上的老太太，她说不是，我也不太确定她说的对不对，就又特地跑去问工作人员，还把你发的那个名字给那个工作人员看了，他说就是这种，怎么能这样呢！骗子呀骗子！

黑眼睛chirelle

凡事要淡定 发表于 2014-5-27 21:35
找了auchan和家乐福的都没看到你说的那种，在家乐福里买之前问过边上的老太太，她说不是， ...

超市卖面粉附近的地方会挂着一小包小包啊，可能买完了，你问营业员要买colorant alimentaire就可以，可能刚好你问的那人自己也不懂吧，可怜的，安慰一下~~

凡事要淡定

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 21:44
超市卖面粉附近的地方会挂着一小包小包啊，可能买完了，你问营业员要买colorant alimentaire就可以，可能 ...

咱去的不是一次两次了呀，回回去买东西都会绕到面粉、新鲜面包、以及做蛋糕的配料如吉利丁之类的那些区域去找，没一回找到过呀，问了好多个营业员，要么给你随便指个附近的区域叫自己找，要么跟我一起过去找了一会就说没有然后跑掉的，你说我咋找个这玩意儿这么滴难呢？

黑眼睛chirelle

凡事要淡定 发表于 2014-5-27 22:28
咱去的不是一次两次了呀，回回去买东西都会绕到面粉、新鲜面包、以及做蛋糕的配料如吉利丁之类的 ...

其他小超市也有的啊，你咋就运气这么背呢，每次都买完？？话说色素不健康，买不到是天意，就别用色素了

凡事要淡定

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 22:31
其他小超市也有的啊，你咋就运气这么背呢，每次都买完？？话说色素不健康，买不到是天意，就别用色素了{: ...

哎，某人生日，难得想自己弄个蛋糕给他庆祝的说，结果就因为找了几个月的这玩意儿找不到，只能放弃了！光秃秃的戚风蛋糕上面就白色的奶油或水果神马的没意思

黑眼睛chirelle

凡事要淡定 发表于 2014-5-27 22:38
哎，某人生日，难得想自己弄个蛋糕给他庆祝的说，结果就因为找了几个月的这玩意儿找不到，只能放弃了！光 ...

类似我上次做的草莓蛋糕也不需要色素，用点红色的水果装饰一下也不会太寡淡，你试试类似的吧

凡事要淡定

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 22:31
其他小超市也有的啊，你咋就运气这么背呢，每次都买完？？话说色素不健康，买不到是天意，就别用色素了{: ...

话说回来，这玩意儿买来也就偶尔做蛋糕用，难道还有别的用法么？上次倒是在小店看到过粉状的，不过不知道是不是可食用的色素，不敢买，而且也就只有橙色一种颜色，所以到最后也没买成

黑眼睛chirelle

凡事要淡定 发表于 2014-5-27 22:41
话说回来，这玩意儿买来也就偶尔做蛋糕用，难道还有别的用法么？上次倒是在小店看到过粉状的，不过不知道 ...

粉状的可以用，比液态的更好用，不过味道浓一些，我个人不太喜欢，

凡事要淡定

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 22:41
类似我上次做的草莓蛋糕也不需要色素，用点红色的水果装饰一下也不会太寡淡，你试试类似的吧
...

人家那时想做的是那种儿童不宜（胸罩蛋糕）的蛋糕，总不能光秃秃的全露吧？呵呵

凡事要淡定

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 22:43
粉状的可以用，比液态的更好用，不过味道浓一些，我个人不太喜欢，

原来如此，可有办法把那味道盖过去？如果味道不好闻的话不是会影响食欲？

黑眼睛chirelle

凡事要淡定 发表于 2014-5-27 22:45
原来如此，可有办法把那味道盖过去？如果味道不好闻的话不是会影响食欲？
...

味道不是不好闻，是它添加了香料，不是我喜欢的，粉色的还行，黄色的那味道怪怪的，我很不喜欢，不知道你看到的是啥牌子的，可能不同的牌子也不一样，你找到粉状的话，粉状的比液体的放奶油里更容易打发。

凡事要淡定

黑眼睛chirelle 发表于 2014-5-27 23:59
味道不是不好闻，是它添加了香料，不是我喜欢的，粉色的还行，黄色的那味道怪怪的，我很不喜欢，不知道你 ...

哦，我看到的是橙色的，牌子倒是没注意去看，感觉好像不是什么大牌子，不是你发的那种牌子，所以才怕不是食用的色素，就是有点像是批发水果的那种店，叫marche什么的，里面的东西相对来说都挺便宜的