香肠包终于烤成功了

-Bambù-

雅意 发表于 2013-1-16 18:18
发过度了也会塌的，，我第一次也塌了，，我现在把烤箱预热30度然后放进去，，大概30到40分钟手指按下去不 ...

烤箱预热30度?  你是怎么做到的呀? 我有二个焗炉, 一个最低是60度, 另一个最低是100度. :L

雅意

-Bambù- 发表于 2013-1-16 18:55
烤箱预热30度?  你是怎么做到的呀? 我有二个焗炉, 一个最低是60度, 另一个最低是100度.  ...

我的是0开始的，，那你把烤箱转到最低度然后少预热一回，，手放进去就一点温的差不多

玫瑰恋

不错 不错

-Bambù-

雅意 发表于 2013-1-16 19:05
我的是0开始的，，那你把烤箱转到最低度然后少预热一回，，手放进去就一点温的差不多
...

我现在就是这样做的. 谢谢你哦

雅意

-Bambù- 发表于 2013-1-16 20:38
我现在就是这样做的. 谢谢你哦

微波炉也可以的，，等你的成品哦

-Bambù-

雅意 发表于 2013-1-16 20:39
微波炉也可以的，，等你的成品哦

微波炉也可以? 要怎么做呢?

呵呵, 成品已吃了. 感觉是外皮有点硬, 里面软, 有点像长法国面包的感觉, 因为我都感觉不到甜味. 我老公一吃就赞不絶口, 现在就让他当平时买的咸餐包一样吃吧, 因为他是面包痴, 在超市买面包, 还没有付款呢, 一拿上手就要开来吃. 我说, 以後我们不用买面包了, 自己做就好. 他说以後不要放糖和奶, 放盐和水就行了, 当餐包吃. :L:L:L

雅意

-Bambù- 发表于 2013-1-16 20:49
微波炉也可以? 要怎么做呢?

呵呵, 成品已吃了. 感觉是外皮有点硬, 里面软, 有点像长法国面包的感觉, 因 ...

把微波炉打热一点然后放进去发酵，，香肠包，，我家不怎么受欢迎，，还是菠萝包好吃，，我儿子一个就吃了2个半，，外皮不硬阿，跟买的那些面包一样软的阿，，

雅意

-Bambù- 发表于 2013-1-16 20:49
微波炉也可以? 要怎么做呢?

呵呵, 成品已吃了. 感觉是外皮有点硬, 里面软, 有点像长法国面包的感觉, 因 ...

可以加巧克力，，葡萄干，麦片碎，，果酱都可以，，我想下次加些山药增加面包营养

-Bambù-

雅意 发表于 2013-1-16 20:52
把微波炉打热一点然后放进去发酵，，香肠包，，我家不怎么受欢迎，，还是菠萝包好吃，，我儿子一个就吃了 ...

外皮不硬? 那我是什么地方出错了?

-Bambù-

雅意 发表于 2013-1-16 20:54
可以加巧克力，，葡萄干，麦片碎，，果酱都可以，，我想下次加些山药增加面包营养
...

山药要怎么处理呢?

雅意

-Bambù- 发表于 2013-1-16 20:56
山药要怎么处理呢?

山药去皮，蒸了以后弄成泥搅拌里面，，皮为什么硬我也不清楚，，我放了千层皮的菠萝包都不硬阿

-Bambù-

雅意 发表于 2013-1-16 21:10
山药去皮，蒸了以后弄成泥搅拌里面，，皮为什么硬我也不清楚，，我放了千层皮的菠萝包都不硬阿
...

我要再研究研究

雅意

-Bambù- 发表于 2013-1-16 21:12
我要再研究研究

去研究把'

百科博士

有详细的做法吗？我家是烤箱和微波炉和在一起的，我做蛋糕每次都失败，我看是因为微波炉没有烤箱的效果吧

雅意

百科博士 发表于 2013-1-17 18:34
有详细的做法吗？我家是烤箱和微波炉和在一起的，我做蛋糕每次都失败，我看是因为微波炉没有烤箱的效果吧 ...

http://www.huarenjie.com/thread-1048536-1-1.html 我是按这个做面粉的，，然后自己加香肠，，微波炉烤箱一样的效果阿，，海绵蛋糕用电饭锅都能做的很好