不用烤箱做蛋糕

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-6 22:22:26

限量版甜蜜发表于 2012-12-6 09:36
厉害，一直不会做这种蛋糕，一定要试一下，3Q楼主

不客气啦~

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-6 22:25:00

907029204 发表于 2012-12-6 20:42
你好厉害我改天也试一试看不过我看有点难做成

大家都是从失败开始的，慢慢来。

小帅帅 · 发表于 2012-12-7 00:44:34

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-5 20:11
可能是楼主表达的不好吧，我再解释一下，因为楼主是要做两种颜色的慕斯，所以就先用果汁加奶油做了一层粉 ...

谢谢谢谢十分感谢啊！！

叶月 · 发表于 2012-12-7 00:51:35

真厉害好想自己又会做一个，不过太懒了也怕失败

小帅帅 · 发表于 2012-12-7 01:19:50

小帅帅发表于 2012-12-7 00:44
谢谢谢谢十分感谢啊！！

不好意思 LZ 你吉利丁片放了多少啊？？几片？？还有最后一步那个奶油怎么怎么和吉利丁片跑一起的热水么？麻烦你了真心想做。学习就要不耻下问啊

summy · 发表于 2012-12-7 10:53:54

怎么拿出来啊！！！

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-7 15:50:34

summy 发表于 2012-12-7 10:53
怎么拿出来啊！！！

楼主补充在2楼了~

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-7 15:57:50

小帅帅发表于 2012-12-7 01:19
不好意思 LZ 你吉利丁片放了多少啊？？几片？？还有最后一步那个奶油怎么怎么和吉利丁片跑一 ...

妹纸，回复点评楼主看不见的啊~~~~~
一个小瓶奶油25cl的（如前面图片里的那种），放3片吉利丁片。
吉利丁片先用水泡2,3分钟，泡软，小锅子里放果汁，不需要颜色的话，直接放奶油，加热，再把吉利丁片放入，融化，等凉了以后再倒入打发的奶油中混合，不然会有小颗粒。

汐兮。 · 发表于 2012-12-8 02:56:57

看起来很好吃

汐兮。 · 发表于 2012-12-8 02:59:51

看起来很好吃

xixine · 发表于 2012-12-8 10:24:18

本帖最后由 xixine 于 2012-12-8 10:27 编辑

要多少奶油几片吉利丁片3 那一共用了8个小时吗

xixine · 发表于 2012-12-8 10:41:13

micky_z · 发表于 2012-12-8 13:38:48

没有厨房的细胞啊，我是比较笨拙的，看来是只能想想了。:'(

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-12-8 17:22:40

xixine 发表于 2012-12-8 10:24
要多少奶油几片吉利丁片3 那一共用了8个小时吗

具体要看你模具的大小，比例大约是250ml放3片吉利丁片，做一层要4个小时，两层要8个小时了，还有就是奶油里要加糖。

xixine · 发表于 2012-12-8 17:56:55

本帖最后由 xixine 于 2012-12-8 18:12 编辑

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-8 17:22
具体要看你模具的大小，比例大约是250ml放3片吉利丁片，做一层要4个小时，两层要8个小时了，还有就是奶油 ...

要加糖啊第1成已经做了没加 250ml 是什么牛奶吗

我把比例弄错了放了100 奶油 150牛奶，不知下面会不会闪放冷冻久有关系吗会不会冻住啊

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