新鲜的蛋糕出炉咯

拉拉LISU · 发表于 2012-12-17 22:36:27

奇异果发表于 2012-12-17 22:33
对了我想请教一下
那个高筋面粉低筋面粉中筋面粉怎么区分啊
我只知道 T45 T55 T65

T45是低筋面粉T55是中筋面粉T65是高筋面粉

anan · 发表于 2012-12-17 22:37:21

delice18 发表于 2012-12-17 22:22
蛋糕本来就是用T45的面粉做的啊

请问你用这个面粉还要放发酵粉吗

拉拉LISU · 发表于 2012-12-17 22:38:18

新其添发表于 2012-12-17 22:34
45 55那是什么,可以解释一下吗

T45是低筋面粉T55是中筋面粉T65是高筋面粉面粉分很多种的

拉拉LISU · 发表于 2012-12-17 22:38:58

赞一个

美丽心情 · 发表于 2012-12-17 22:42:09

奇异果发表于 2012-12-17 22:33
对了我想请教一下
那个高筋面粉低筋面粉中筋面粉怎么区分啊
我只知道 T45 T55 T65

对啊我也是这样区分的

美丽心情 · 发表于 2012-12-17 22:42:44

anan 发表于 2012-12-17 22:37
请问你用这个面粉还要放发酵粉吗

没有

奇异果 · 发表于 2012-12-17 22:48:10

拉拉LISU 发表于 2012-12-17 22:36
T45是低筋面粉T55是中筋面粉T65是高筋面粉

哦哦谢谢

parisfile · 发表于 2012-12-17 22:55:52

蛋糕做得很好，你不是用蛋糕粉做的吗粉.jpg

美丽心情 · 发表于 2012-12-17 22:58:55

parisfile 发表于 2012-12-17 22:55
蛋糕做得很好，你不是用蛋糕粉做的吗

不是就那种一般最便宜的

拉拉LISU · 发表于 2012-12-17 23:04:58

美丽心情发表于 2012-12-17 22:58
不是就那种一般最便宜的

用蛋糕专用粉做的会更好更松软的就跟买的一样

美丽心情 · 发表于 2012-12-17 23:14:01

拉拉LISU 发表于 2012-12-17 23:04
用蛋糕专用粉做的会更好更松软的就跟买的一样

嗯会细腻些】

海上的浪花 · 发表于 2012-12-17 23:55:53

蛋糕很成功啊

新其添 · 发表于 2012-12-17 23:56:25

拉拉LISU 发表于 2012-12-17 22:38
T45是低筋面粉T55是中筋面粉T65是高筋面粉面粉分很多种的

这么多,这些粉都哪里买呢,一般我们在家里用什么粉呢,法语叫什么呢

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-12-17 23:59:36

很漂亮

delice18 · 发表于 2012-12-18 00:17:43

anan 发表于 2012-12-17 22:37
请问你用这个面粉还要放发酵粉吗

不用的蛋糕不需要放酵母蛋糕是用蛋白把他撑起来的

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