又一脸油烟，跟黄脸婆相去几何...

文雅思考

教教我吧，我会是个好学生滴

在意闲中信未来

文雅思考 发表于 2013-1-1 02:54
教教我吧，我会是个好学生滴

你想做那道呢?:lol

新年快乐

在意闲中信未来

指尖跳动的旋律 发表于 2013-1-1 00:38
做的这么好太不容易了，力挺。新年快乐！

真的比做包子容易:lol

新年快乐

文雅思考

在意闲中信未来 发表于 2012-12-31 04:45
油条失败了

都要学。新年快乐

在意闲中信未来

文雅思考 发表于 2013-1-1 08:01
都要学。新年快乐

麻花：面粉加温水即可，糖和蛋、猪油随自己意，加多了酥化，少加或不加较脆。不用发的面团比发了面团脆。

           我半斤面粉丨个鸡蛋约四十克糖二十五毫升猪油，用温奶和面团，加了小许白芝麻。以上均为大约数，因为没秤。

          做麻花关键是炸，一定要小火下锅小火炸，只有这样里面才能炸透，香脆可囗，。中大火炸易致外焦内软。






猫耳：南乳调温水和成稍硬的面团即可。


           浅色部分可用麻花的面团，或面粉加糖水和面团。
           
           这两种颜色面团最好一硬一软，较不易散架。都擀薄，厚度自己调。将稍硬的做底，稍软的铺面，然后紧紧地卷起来。


           重点是再醒三十分钟左右，有利于面食内部结构相融和。切的时候轻拉刀口至切断即可，不要用力切。若切出来太厚，
           可再擀薄一下，最后中火炸熟即可，我的经验是以勺子碰之有硬感为熟脆。
      
能看的明吗
   


      
      
      

文雅思考

在意闲中信未来 发表于 2013-1-1 08:33
麻花：面粉加温水即可，糖和蛋、猪油随自己意，加多了酥化，少加或不加较脆。不用发的面团比发了面团脆 ...

谢谢谢谢，很清楚

在意闲中信未来

文雅思考 发表于 2013-1-1 08:39
谢谢谢谢，很清楚

不客气，互相学习麻。自己掌握技巧后可D丨Y成很多款色哦:lol

快乐小纯猪

真厉害，巧手啊

在意闲中信未来

快乐小纯猪 发表于 2013-1-1 18:37
真厉害，巧手啊

我也第一次做的:lol新年快乐

parisfile

文雅思考 发表于 2013-1-1 08:01
都要学。新年快乐

好学生，学会了发来看看。

BEBE2010

看着不错啊 ， 好吃啊。

在意闲中信未来

BEBE2010 发表于 2013-1-2 15:23
看着不错啊 ， 好吃啊。

佐啤酒还好:lol

fly087cfj

那个猪耳朵是怎么弄的啊？
我最喜欢吃的 流口水 了

在意闲中信未来

fly087cfj 发表于 2013-1-7 02:23
那个猪耳朵是怎么弄的啊？
我最喜欢吃的 流口水 了

五十楼有介绍:lol

fly087cfj

在意闲中信未来 发表于 2013-1-7 09:00
五十楼有介绍

哦哦  看到了  
不过南乳 是什么东西啊？