无聊在家、自己做的五香凤爪

parisfile · 发表于 2013-1-16 22:56:55

楼主不是法国的吧，法国的凤爪买来没有这么大个的，都剪了一截的。

超级麻辣烫 · 发表于 2013-1-17 00:24:00

怎么没有给鸡剪指甲

拉拉LISU · 发表于 2013-1-17 00:24:34

好厉害呀

蓝鸟 · 发表于 2013-1-17 00:35:33

颜色真不错

ABC黄金库 · 发表于 2013-1-17 00:40:15

路过路过

等等 · 发表于 2013-1-17 01:04:09

很久没吃这个了~~好想吃啊

HSK老爷 · 发表于 2013-1-17 03:44:38

一刹那发表于 2013-1-16 18:49
你这指甲吃的时候是不是用嘴巴咬了啊

可以用刀子分小个时顺便去掉

HSK老爷 · 发表于 2013-1-17 03:45:29

parisfile 发表于 2013-1-16 22:56
楼主不是法国的吧，法国的凤爪买来没有这么大个的，都剪了一截的。

意大利的

HSK老爷 · 发表于 2013-1-17 03:45:55

超级麻辣烫发表于 2013-1-17 00:24
怎么没有给鸡剪指甲

谢谢提醒、下次剪掉

HSK老爷 · 发表于 2013-1-17 03:53:45

本帖最后由 hu000000 于 2013-1-17 04:05 编辑

[quote]907029204 发表于 2013-1-16 19:11

我爱吃鸡爪，就是煮不好，昨天煮了30个放了辣椒，我煮的久，骨头跟肉都分开了，你教我不，谢谢了 ...
用餐人数：3-4人
食材

主料
500g鸡爪
配料
适量油适量盐适量生抽适量白糖适量姜适量葱适量蒜适量料酒适量八大味
制作步骤

1
准备鸡爪。
2
准备八大味。
3
锅置火上加入水烧开，把洗净的鸡爪放入淖水，以去血腥。
4
焯水后捞出至盘中待用。
5
蒜切片、姜切片、葱大切段。
6
锅置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。
7
当糖色熬黄时，放入鸡爪翻匀。再加入生抽和料酒。
8
加入蒜片和水。
9
加入姜片和葱段。
10
加入八大味，盖上锅盖煮20-30分钟。（不要用高压锅）
11
当鸡爪炖至软烂时，放入适量的盐。在略炖一会进一下盐味即可收汁出锅。

wzwcfei · 发表于 2013-1-17 12:43:53

卖相很好。。味道不知怎么样，拿来我尝尝。。

wzwcfei · 发表于 2013-1-17 12:52:39

我自己在家卤的颜色没这么好看。差了什么材料？

陈爱倪 · 发表于 2013-1-17 14:20:41

咋没有教制作的方法啊

梦想@￥ · 发表于 2013-1-17 14:27:36

hu000000 发表于 2013-1-17 03:53
[quote]907029204 发表于 2013-1-16 19:11
我爱吃鸡爪，就是煮不好，昨天煮了30个放了辣椒，我煮的久，骨 ...

谢谢你了

HSK老爷 · 发表于 2013-1-17 14:57:00

陈爱倪发表于 2013-1-17 14:20
咋没有教制作的方法啊

附上了
谢谢提醒

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