面包变饼干

-Bambù- · 发表于 2013-1-28 12:00:27

xiaoxiaoeva 发表于 2013-1-28 11:53
发酵失败了里面是实心的

我也是这样. 街友建议把面团放热水上面发会发酵得好点, 你下次也可以试试

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-1-28 14:01:45

-Bambù- 发表于 2013-1-28 19:00
我也是这样. 街友建议把面团放热水上面发会发酵得好点, 你下次也可以试试 ...

我就是把面团放在热水上面发酵的，我怀疑发酵粉过期了:lol

小手心 · 发表于 2013-1-28 14:04:16

热水冷了就是冷水了'除了你继续更换

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-1-28 14:14:01

小手心发表于 2013-1-28 21:04
热水冷了就是冷水了'除了你继续更换

恩，一直保持温热的状态呢，用煤气的最小火加热的，达到一定温度就关火，稍微凉了就就继续加热

小手心 · 发表于 2013-1-28 14:20:00

呵、、、、

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-1-28 14:23:03

小手心发表于 2013-1-28 21:20
呵、、、、

下次再重新做过

新秀场123 · 发表于 2013-1-28 17:46:51

看着还不错

拉拉LISU · 发表于 2013-1-28 21:44:03

xiaoxiaoeva 发表于 2013-1-28 09:24
恩，越挫越勇，直到成功为止，好好吸取经验

恩预祝你成功

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-1-28 22:54:08

拉拉LISU 发表于 2013-1-29 04:44
恩预祝你成功

今晚的面团发起来啦，不过到现在为止好像还在发酵，等它全部发酵好，放冰箱里久一点没关系吧，我估计今天是没时间做了，太晚了

拉拉LISU · 发表于 2013-1-28 23:12:13

xiaoxiaoeva 发表于 2013-1-28 22:54
今晚的面团发起来啦，不过到现在为止好像还在发酵，等它全部发酵好，放冰箱里久一点没关系吧，我估计今天 ...

那就等明天吧

386968798 · 发表于 2013-1-28 23:24:29

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xiaoxiaoeva · 发表于 2013-1-29 10:08:38

拉拉LISU 发表于 2013-1-29 06:12
那就等明天吧

拉拉，你见过发起来的面团会回缩吗，昨晚发的很好，几乎有一整锅了，早上一看，只有半锅了，有些郁闷

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-1-29 10:10:09

386968798 发表于 2013-1-29 06:24
又是面包？

是呀，大家的面包都做得很好，我也想试试看^_^

拉拉LISU · 发表于 2013-1-29 13:49:38

xiaoxiaoeva 发表于 2013-1-29 10:08
拉拉，你见过发起来的面团会回缩吗，昨晚发的很好，几乎有一整锅了，早上一看，只有半锅了，有些郁闷

...

应该不会呀是不是放太久了？

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-1-29 15:50:17

拉拉LISU 发表于 2013-1-29 20:49
应该不会呀是不是放太久了？

不知道怎么回事，可能真的太久了:'(

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