香脆北京脆麻花来了。

parisfile · 发表于 2013-2-28 19:53:30

雅意发表于 2013-2-28 19:42
下次试试用牛奶

第一次就是用牛奶了。下次还要继续试，鸡蛋放一个，水减少一点看看，颜色会不会好看点，这次已经很脆了，现在就是得怎么做起来颜色好看些。

parisfile · 发表于 2013-2-28 19:54:28

奇异果发表于 2013-2-28 19:49
这个喜欢就怕上火

先吃了，再喝凉茶降火。;P

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-28 20:06:25

parisfile 发表于 2013-2-28 16:52
今天的很脆，早上买了小苏打分就准备做了，今天做了好几批了。有一批做好了，想裹糖霜的，结果糖跟水的比 ...

你没放鸡蛋是吧，我收藏你的帖子了，这个我也要吃，啊啊啊啊啊:Q，我要吃的要做的东西太多了~~~~~~~~~~~~~~~~

雅意 · 发表于 2013-2-28 20:10:04

parisfile 发表于 2013-2-28 19:53
第一次就是用牛奶了。下次还要继续试，鸡蛋放一个，水减少一点看看，颜色会不会好看点，这次已经很脆了， ...

我记得我以前炸的是金黄色的，，

谢恩 · 发表于 2013-2-28 20:14:12

parisfile 发表于 2013-2-28 19:36
中筋面粉就是T55的面粉，250g的粉，30g白糖或红糖，我用的是白糖。40ml的花生油，2g的小苏打粉，80ml的水 ...

谢谢明天试试做

parisfile · 发表于 2013-2-28 20:18:28

黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-28 20:06
你没放鸡蛋是吧，我收藏你的帖子了，这个我也要吃，啊啊啊啊啊，我要吃的要做的东西太多了~~~~~~~~~~~~ ...

这一批没放鸡蛋，可能放一个鸡蛋，减少一点水，颜色会更好看些。不过这批真的很脆。;P

parisfile · 发表于 2013-2-28 20:19:48

黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-28 20:06
你没放鸡蛋是吧，我收藏你的帖子了，这个我也要吃，啊啊啊啊啊，我要吃的要做的东西太多了~~~~~~~~~~~~ ...

你的手这么巧，配方对的话，什么都难不倒你。:lol

parisfile · 发表于 2013-2-28 20:26:11

黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-28 20:06
你没放鸡蛋是吧，我收藏你的帖子了，这个我也要吃，啊啊啊啊啊，我要吃的要做的东西太多了~~~~~~~~~~~~ ...

这个视频的配方也不错。

指尖跳动的旋律 · 发表于 2013-2-28 20:33:32

做的有模有样看到就想吃

夏wendy · 发表于 2013-2-28 20:40:23

还有吗？飞机飞过去吃。

来自: iPhone客户端

夏wendy · 发表于 2013-2-28 20:41:24

真讨厌，馋死你媳妇了、

来自: iPhone客户端

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-28 20:57:37

parisfile 发表于 2013-2-28 20:26
这个视频的配方也不错。

视频呢？没看见啊？

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-28 20:58:14

parisfile 发表于 2013-2-28 20:18
这一批没放鸡蛋，可能放一个鸡蛋，减少一点水，颜色会更好看些。不过这批真的很脆。
...

越说我越流口水啊:Q

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-28 20:59:42

parisfile 发表于 2013-2-28 20:19
你的手这么巧，配方对的话，什么都难不倒你。

我要是成不功都怨你的配方不好;P

亲亲糖果 · 发表于 2013-2-28 21:23:02

好吃好吃。

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