糖麻花

parisfile · 发表于 2013-3-2 20:22:53

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-2 20:11
我也不知道那根筋搭错了，突然去拿了个鸡蛋加进去，不过你说的对哦，孩子不喜欢吃硬的，我女儿说真好吃 ...

孩子的口味跟我们不同啦，我家这批脆的就我跟老公两个人吃，加鸡蛋的那批前天就吃完了。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-2 20:24:08

parisfile 发表于 2013-3-2 20:19
我前天脆的那批，刚才拿了一条，掰开里面给你看看c

你们吃的好省，我昨晚做的，今天已经吃了一根不剩了:L，我的比你上面那些粗的里面颜色稍浅一点，大概还没炸够，下次再炸久点试试。

指尖跳动的旋律 · 发表于 2013-3-2 20:24:21

看到就流口水又脆又香

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-2 20:26:01

指尖跳动的旋律发表于 2013-3-2 20:24
看到就流口水又脆又香

这个不难，想吃也可以自己试试:lol

parisfile · 发表于 2013-3-2 20:29:18

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-2 20:24
你们吃的好省，我昨晚做的，今天已经吃了一根不剩了，我的比你上面那些粗的里面颜色稍浅一点，大概还没 ...

昨晚炸得现在才发啊，我还以为你刚炸好的呢。我炸好凉了后，两根两根用保鲜膜包起来，现在还有呢。我前天炸了三批，总共用了1kg的粉，炸好有40多根啦。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-2 20:33:17

parisfile 发表于 2013-3-2 20:29
昨晚炸得现在才发啊，我还以为你刚炸好的呢。我炸好凉了后，两根两根用保鲜膜包起来，现在还有呢。我前天 ...

昨天炸好都半夜了，我喜欢夜深人静的时候一个人捣鼓的，今天早上起来孩子就吃了不少，后来出去了，就回来才发了，我是想再等等，会不会再脆点，结果还是没啥变化。

雅意 · 发表于 2013-3-2 20:34:22

parisfile 发表于 2013-3-2 19:57
看我第一次做的那批，外层裹糖霜了，不是很明显

熬这个我老公在行，我们就有一个糖浆鸡很好吃的，，

雅意 · 发表于 2013-3-2 20:35:04

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-2 20:33
昨天炸好都半夜了，我喜欢夜深人静的时候一个人捣鼓的，今天早上起来孩子就吃了不少，后来出去了，就回来 ...

炸好以后要放在比较冷的地方，，

luciachen · 发表于 2013-3-2 20:36:57

中筋粉2g小苏打粉是那种啊有木有图片啊没有做过想做求指教

雅意 · 发表于 2013-3-2 20:39:58

异乡闲人发表于 2013-3-2 19:53
啊，，，，明白了，谢谢宝贝

不用客气，，这个我老公经常熬的

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-2 20:41:15

luciachen 发表于 2013-3-2 20:36
中筋粉2g小苏打粉是那种啊有木有图片啊没有做过想做求指教

小苏打bicarbonate de soude在超市卖盐那栏，如图未命名.jpg

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-2 20:42:00

luciachen 发表于 2013-3-2 20:36
中筋粉2g小苏打粉是那种啊有木有图片啊没有做过想做求指教

找不到的话中国超市也有卖的，可以去问问。

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-2 20:42:21

雅意发表于 2013-3-2 20:34
熬这个我老公在行，我们就有一个糖浆鸡很好吃的，，

我又口水了~

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-3-2 20:42:59

雅意发表于 2013-3-2 20:35
炸好以后要放在比较冷的地方，，

我就放厨房一直晾着。对了，你没加鸡蛋是吧~

雅意 · 发表于 2013-3-2 20:43:47

黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-2 20:42
我又口水了~

糖浆熬的没有这样成霜的，就是sauce caramel，，鸡腿肉炸脆，，

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