meishitianxia
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相思忘不掉 发表于 2013-3-18 23:25 托你女儿的福谢谢你给的评分。
芯薍 发表于 2013-3-19 22:17 顺便问一下为什么我做的蛋糕都不够蓬松 刚拿出来看到彭起来了 但是一会儿就扁下去了 ...
黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-19 22:19 你是蛋白跟蛋黄分开打的吗,应该是蛋白没有打发到位~
芯薍 发表于 2013-3-19 22:22 嗯是啊 是分开打的 那就是说如果蛋白打发到位应该就会有蓬松感是吗
黑眼睛chirelle 发表于 2013-3-19 22:39 是的,蛋白打发的好,蛋糕才会撑住不扁下去。
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