到清明时，记得一定要吃艾清团（转贴）

CHEN.QQCOM · 发表于 2013-3-29 12:43:27

过几天回国可以吃到妈妈做的了:lol

CHEN.QQCOM · 发表于 2013-3-29 12:53:56

龙旋风发表于 2013-3-29 11:15
很小的时候在中国清明都会去栽些草，弄饼吃的，都忘了长咋样了

CHEN.QQCOM · 发表于 2013-3-29 12:55:07

清明草其学名为鼠鞠草，也有叫鼠曲草、鼠麴草的，音都相同，只是“鞠”字写法各异。鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、绵菜、米菜、荠菜、地菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。特别在四川都江堰等地，叫这种糕团叫做缅怀草（棉花草）馍馍
清明果，是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上清明草的绿色汁液立刻就变成了碧绿色，然后包入豆

华丽之夏 · 发表于 2013-3-29 13:04:59

我小时候吃过的，不过不是用这种草做的，是绿色的叶子黄色的花，土话叫棉菜，很香的，不知道普通话叫什么，做法基本差不多，印象中很好吃，想起来流口水了

依恋、小屋 · 发表于 2013-3-29 13:08:30

没有吃过 0.0 好像很好吃

巅峰 · 发表于 2013-3-29 13:29:56

sole2010 发表于 2013-3-29 11:46
那么请问.象我跟本不认识艾草.怎么去摘呀

在农村田地里很多啊

巅峰 · 发表于 2013-3-29 13:30:30

冰红茶发表于 2013-3-29 11:59
我也不知道哪里有

在农村田地里很多啊

有中的 · 发表于 2013-3-29 13:32:32

清明饼儿

在意闲中信未来 · 发表于 2013-3-29 13:43:44

好壮观耶，这个打艾团的东西让我想起以前家里的米钟，应该可以代替面包机鈡面团:lol

wzwcfei · 发表于 2013-3-29 13:44:59

CHEN.QQCOM 发表于 2013-3-29 12:53

这个小时候，经常去摘过来晒起来清明的时候用

fiona20091119 · 发表于 2013-3-29 14:07:15

在中国没吃过，也没见过。在BRESCIA中国点心店吃过，那里都有卖的。

快乐小雨 · 发表于 2013-3-29 14:18:38

没吃过，第一次见。

淘宝馆 · 发表于 2013-3-29 14:27:33

有家的感觉。。

slwechao · 发表于 2013-3-29 15:23:49

想起我奶奶做的这个甜的了..

漫步的天空 · 发表于 2013-3-29 16:20:25

文成那边有做这种，我看过:lol:lol:lol

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