家鄉人秀家鄉菜 -港式燒腩肉

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:15:31

lianliu13 发表于 2013-4-2 10:26
好手意，感谢分享，

謝謝讚賞。今天是好手氣，故馬上分享成功經驗！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:16:19

Elizabeth1608 发表于 2013-4-2 10:53
做的太好了！当场流出口水来

希望有機會分享！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:16:48

Fiona.L! 发表于 2013-4-2 11:38
好怀念烧腩仔！

我也是啊！香港人？

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:18:00

yujianwei 发表于 2013-4-2 12:02
哇塞好好吃的样子啊

說的對，真的好吃！拌點白糖，更惹味。

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:18:41

红尘多可爱发表于 2013-4-2 12:09
好香啊，

哈哈，今天真正香聞十里了！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:19:29

乱太郎发表于 2013-4-2 12:30
看得出外皮很脆，看就想得到香

讓今天放肆一下，大杯酒，大塊肉！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:21:24

愤bind 发表于 2013-4-2 12:42
哇，虽然卖相有点焦，可是好好吃吧

香脆糯，皮香肉軟，意想不到的美味啊！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:24:35

漫步的猪猪发表于 2013-4-2 13:09
看到这个腩肉我也想到家乡的扣肉了
甜酸扣和梅菜扣肉都很好吃
老师我娘家是广东的 ...

家鄉人你好！:handshake 見家鄉菜總是興奮開心。
對了，這燒肉可以梅菜或芋頭夾層燉成扣肉！更加不得了！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:26:07

刘青霞发表于 2013-4-2 13:13
潮州人做这些也特别拿手，我是不喜欢吃的，我最喜欢吃煮的保护营养不会流失掉 ...

各家施各法，除了營養，口福也很重要。

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:27:05

默子涙发表于 2013-4-2 13:26
恩。。

老师很有底子哦。。

暪不了方家哦。。。

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:28:53

跳跳虎发表于 2013-4-2 13:40
太牛啦！！！

嘻嘻，今天該是 : 太豬啦！！！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:30:01

太阳之光发表于 2013-4-2 03:20
想不到你也喜欢广东烧味。

家鄉菜嘛！夢縈魂牽呢！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:31:53

黄老头发表于 2013-4-2 08:17
下次试试在皮“打针”时，加几滴白醋涂抹在皮上。

謝謝方家指點！很快就有下次了。必須乘勝追擊鞏固經驗！

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:33:57

PRIMAVERA 发表于 2013-4-2 07:06
外焦里嫩好吃

要保持肉汁在裡面才會裡嫩，火好猛，滿房子煙。請客時這肉得提前烤。

張明行 · 发表于 2013-4-3 00:34:36

微笑弧度发表于 2013-4-2 08:06
做的真好

謝謝版主誇獎！

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