戚风蛋糕大概过程请高手街友指教

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-9 23:56
谢谢你！也刚看完你发给我的网站。不过没特别详细介绍制作过程哦

这里面还不够详细吗？

夏_莹

parisfile 发表于 2013-4-9 23:17
这里面还不够详细吗？

不够。对了，你有做过这款蛋糕吗？

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-10 00:23
不够。对了，你有做过这款蛋糕吗？

这是我前天刚看到的，自己还没做。

夏_莹

parisfile 发表于 2013-4-10 08:09
这是我前天刚看到的，自己还没做。

有空你做做看，蛮好吃的一款。做了还会想做。。。

叨叨小刀

烤的东西都会收缩，主要是温度的问题

夏_莹

叨叨小刀 发表于 2013-4-10 10:56
烤的东西都会收缩，主要是温度的问题

温度问题？那如何调温度？

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-10 11:32
有空你做做看，蛮好吃的一款。做了还会想做。。。

电饭锅蛋糕我经常做，配方跟我上面链接里的有点不一样而已。

夏_莹

parisfile 发表于 2013-4-10 13:20
电饭锅蛋糕我经常做，配方跟我上面链接里的有点不一样而已。

喔， 明白了。不过我没做过电饭锅的蛋糕。

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-10 14:35
喔， 明白了。不过我没做过电饭锅的蛋糕。

烤箱我也试过，相比之下电饭锅做得更好吃。烤箱我做地蛋糕表层会有点裂开，温度海掌握不好。

夏_莹

parisfile 发表于 2013-4-10 13:44
烤箱我也试过，相比之下电饭锅做得更好吃。烤箱我做地蛋糕表层会有点裂开，温度海掌握不好。
...

是吗？可惜我家的电饭锅不好用，只能用烤箱烤了。表面裂开是温度掌握不好吗？这个我没注意。那你把温度掌握好了，下次蛋糕就不会裂了。有空做个分享看看:lol

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-10 14:50
是吗？可惜我家的电饭锅不好用，只能用烤箱烤了。表面裂开是温度掌握不好吗？这个我没注意。那你把温度掌 ...

蛋糕我分享好几个了。都在这个版块。

夏_莹

parisfile 发表于 2013-4-10 14:41
蛋糕我分享好几个了。都在这个版块。

喔，那找找看。学习学习

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-10 20:08
喔，那找找看。学习学习

http://www.huarenjie.com/thread-1565746-1-1.html献丑了。
http://www.huarenjie.com/thread-1401708-1-1.html还有
http://www.huarenjie.com/thread-1414797-1-1.html

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-10 20:08
喔，那找找看。学习学习

http://www.huarenjie.com/thread-1401708-1-1.html这个也是

parisfile

夏_莹 发表于 2013-4-10 20:08
喔，那找找看。学习学习

http://www.huarenjie.com/thread-1414797-1-1.html