续我的蛋糕怎么啦？我又来了

奇异果 · 发表于 2013-4-19 09:36:18

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:31
蛋白已经打得可以站的住打蛋器了，这样还不发吗，哦，下次牛奶和油的比例重新来过试试。 ...

我看你帖子上面还不怎么发
牛奶不需要太多具体看面糊稀稠而定
一般我是45ml到60ml左右油45ml差不多

蝴蝶梦 · 发表于 2013-4-19 09:40:39

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:12
呵呵，系地系地，你是怎么做电饭锅蛋糕的啊？我做很多次失败后，买了一个新的电饭锅，才做的小有一些像蛋 ...

直接用烤箱了

奇异果 · 发表于 2013-4-19 09:42:04

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:31
蛋白已经打得可以站的住打蛋器了，这样还不发吗，哦，下次牛奶和油的比例重新来过试试。 ...

我平时蛋白都打发的差不多这样
然后比例要差不多对面糊不要太稀就会成功了

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 09:56:15

蝴蝶梦发表于 2013-4-19 10:40
直接用烤箱了

你是在意大利吗？对了，你用什么牌子的面粉，有图片吗？我买的这个面粉好贵啊，要3块多钱呢？

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 09:57:46

奇异果发表于 2013-4-19 10:42
我平时蛋白都打发的差不多这样
然后比例要差不多对面糊不要太稀就会成功了

奇异果，你知道不知道在意大利的妈妈们是用哪种面粉的啊？我买的这个面粉好贵啊！要3块多420克。

奇异果 · 发表于 2013-4-19 10:01:34

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:57
奇异果，你知道不知道在意大利的妈妈们是用哪种面粉的啊？我买的这个面粉好贵啊！要3块多420克。 ...

这个我不知道拉你要问意大利的朋友拉
http://www.huarenjie.com/thread-1626046-1-1.html
问问他看看他好像在意大利福清本拉登

或者你发帖问问在意大利的妈妈们

蝴蝶梦 · 发表于 2013-4-19 10:26:37

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:56
你是在意大利吗？对了，你用什么牌子的面粉，有图片吗？我买的这个面粉好贵啊，要3块多钱呢？ ...

没有，我是在法国

小蕾零食 · 发表于 2013-4-19 10:33:44

做的很好了我做了5次还一直是失败对

xudan · 发表于 2013-4-19 10:37:46

做的不错

ELISA宝宝的妈妈 · 发表于 2013-4-19 10:49:44

小蕾零食发表于 2013-4-19 11:33
做的很好了我做了5次还一直是失败对

是不是电饭锅的问题哦，我用新的电饭锅才做成这样，以前用一样的料怎么做都失败。

芯薍 · 发表于 2013-4-19 11:01:49

已经做的很好咯

starelleparis · 发表于 2013-4-19 11:39:20

祝你成功

parisfile · 发表于 2013-4-19 11:54:13

ELISA宝宝的妈妈发表于 2013-4-19 10:27
我现在用新的电饭锅是美的牌子的，有一个蛋糕功能的，所以现在应该不会焦了，还有我牛奶是放90毫升，那我 ...

10ml的油太少了，你就涌奇异果给你的配方吧，她是高手前辈了。;P

parisfile · 发表于 2013-4-19 11:55:04

打错字，是＂用＂，不是＂涌＂。

心怡 · 发表于 2013-4-19 12:01:36

我做的也不好昨天的都回缩了

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 续我的蛋糕怎么啦？我又来了