毛毛虫面包

雅意 · 发表于 2013-5-15 20:06:00

高高的树发表于 2013-5-15 21:02
这手艺不行吗？没自信

这只是爱好而已，，没想成为工作，我每次都尝试做不同的东西，很少重复，觉得挺有成就感的，，美食版高手如云，，你经常来就会发现的，，

高高的树 · 发表于 2013-5-15 20:07:34

雅意发表于 2013-5-15 21:06
这只是爱好而已，，没想成为工作，我每次都尝试做不同的东西，很少重复，觉得挺有成就感的，，美食版高手 ...

以前我也是个厨子，不过对面包之类的不感冒

雅意 · 发表于 2013-5-15 20:11:39

高高的树发表于 2013-5-15 21:07
以前我也是个厨子，不过对面包之类的不感冒

我做中餐的，，

高高的树 · 发表于 2013-5-15 20:33:38

雅意发表于 2013-5-15 21:11
我做中餐的，，

你做浙菜还是粤菜

雅意 · 发表于 2013-5-15 20:34:08

高高的树发表于 2013-5-15 21:33
你做浙菜还是粤菜

亚洲菜

高高的树 · 发表于 2013-5-15 20:35:08

雅意发表于 2013-5-15 21:34
亚洲菜

明白

∮遥远的距离 · 发表于 2013-5-15 21:34:48

在网上学做面包，每次前提都是说揉面到什么扩展阶段。。。我揉过一次没成功。你是手工揉面么？

雅意 · 发表于 2013-5-15 21:55:07

∮遥远的距离发表于 2013-5-15 22:34
在网上学做面包，每次前提都是说揉面到什么扩展阶段。。。我揉过一次没成功。你是手工揉面么？ ...

手工很难揉到这个阶段的，，我买了个机器，，，你可以试试做拉面的手法来代替揉面，这样不用那么用力也能揉出膜的

∮遥远的距离 · 发表于 2013-5-15 21:57:34

雅意发表于 2013-5-15 22:55
手工很难揉到这个阶段的，，我买了个机器，，，你可以试试做拉面的手法来代替揉面，这样不用那么用力也能 ...

拉面是什么手法啊。。。。我不会做拉面

雅意 · 发表于 2013-5-15 22:04:46

∮遥远的距离发表于 2013-5-15 22:57
拉面是什么手法啊。。。。我不会做拉面

你网上查看一下，，手法大概就是了，，

∮遥远的距离 · 发表于 2013-5-15 22:08:39

雅意发表于 2013-5-15 23:04
你网上查看一下，，手法大概就是了，，

谢谢，不过我看我还是老老实实买机器去吧。

雅意 · 发表于 2013-5-15 22:11:33

∮遥远的距离发表于 2013-5-15 23:08
谢谢，不过我看我还是老老实实买机器去吧。

机器真的是太好用了，，做什么都方便

多多小妹 · 发表于 2013-5-16 13:50:39

腊梅发表于 2013-4-27 22:43
做的很好，同感，看到最后几张毛毛虫排列一起，有点起鸡皮疙瘩了哈，说明这次毛毛虫面包做的很成功，栩栩 ...

呵呵真的是栩栩如生啊，赞

雅意 · 发表于 2013-8-1 14:36:14

多多小妹发表于 2013-5-16 14:50
呵呵真的是栩栩如生啊，赞

谢谢，赞美

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[甜点面点] 毛毛虫面包