各式食材调味料食材:
1蔬菜 la verdura 2黄瓜 il cetriolo 4茄子 la melanzana
5甘蓝菜 il cavolo 6 莴苣 la lattuga 7. 芹菜 il sedano
8. 菠菜 lo spinacio 9. 红萝卜 la carota 10. 萝卜il ravanello
11. 木素芽 lo spicchio 12. 番茄 il pomodoro 13. 马铃薯 la patata
14. 黄瓜 la zucchina 15. 辣椒 il peperoncino 16. 青椒 il peperoncino verde 17. 甜椒 il peperoncino dolce 18. 日蜀黍 il mais 19. 芥蓝菜 i broccolet
20. 蘑菇 il fungo 21. 豌豆 il pisello 22. 洋葱 la cipolla
23. 大蒜 l’aglio 24. 芦笋 l'asparago 25. 绿花菜 il cavolfiore
26. 水果 la frutta 27. 樱桃 le ciliegie 28. 水蜜桃 la pesche
29. 苹果 la mela 30. 草莓 la fragola 31. 西瓜 il cocomero
32. 橘子 il mandarino 33. 柳橙 l’arancia 34. 柿子 i cachi
35. 柠檬 il limone 36. 覆盆子 il lampone 37. 葡萄 l’uva
38. 梨子 la pera 39. 椰子 la noce di coco 40. 香蕉 la banana
41. 鲕梨 l’avocado 42. 海鲜 il frutto di mare 43. 鱼il pesce
44. 沙丁鱼 la sarda 45. 鳕鱼 il merluzzo 46. 鱿鱼 la seppia
47. 鲑鱼 il salmone 48. 鲔鱼 il torno 49. 鲷鱼 l’ollata
50. 鳗鱼 l’anguilla 51. 鲤鱼 la carpa 52. 章鱼 il polpo
53. 龙虾 l'astice 龙虾 l'argosta 54. 牡蛎生蚝 l’ostrica 55. 蛤蜊 la vongola
56. 螃蟹 il granchio 57. 干贝 il pettine 58. 肉类 la carne
59. 鸡肉 il pollo 60. 鸡腿 la coscia di pollo
61. 鸡胸肉 il petto di pllo 62. 鸡蛋 l’uovo 63. 鹅肉 l’oca
64. 鹅肝 il fegato d’oca 65. 牛肉 il manzo 66. 牛小排 la costola di mucca
67. 牛舌头 la lingua di bue 68. 猪肉 la carne di maiale 69. 羊肉 la carne di montone
70. 羊小排 la costoletta d’agnello 71. 香肠 la salsicca 72. 火腿 prosciutto
73. 培根 il bechen 74. 谷类 il mais 75. 米 il riso
76. 小麦 il grano 77. 燕麦 l’avena 78. 面粉 la farina
79. 淀粉 l’amido
B 调味料:
1. 沙拉酱 la maionese 2. 果酱 la marmellata 3. 花生酱 il burro d’arachidi
4. 芥末酱 la senape 5. 白糖 lo zucchero 6. 盐巴 il sale
7. 醋 l'aceto 8. 油 l’olio 9. 橄榄油 l’olio d’oliva
10. 辣油 l’olio al peperocino 11. 奶油 il burro 12. 胡椒 pepe
13. 胡椒粉 la polvere di pepe 14. 蜂蜜 il miele 15. 茴香 il finocchio
16. 香草 l’erba aromatica 17. 肉桂 la cannella 18. 百里香 il timo
19. 大茴香子 i semi di anice
2.美味料理
1. 牛排 la bistecca 2. 熏鲑鱼 il salmone al fumicato 3. 炸鸡il pollo fritto
4. 意大利面 gli spaghetti 5. 生菜撒拉 l’insalata di verdura 6. 汤 la zuppa
7. 玉米浓汤 la zuppa di mais 8. 海鲜汤 la zuppa di mare 9. 素菜汤 la zuppa di verdura
10. 意大利起司 il parmigiano 11. 意大利传统千层面 la zanie al fungo 12. 海鲜饭 il risotto di mare
13. 罗马传统长条番茄肉管面 i bucatini alla matricciana 14. 面疙瘩 i gnocchi
15. 海鲜细面 gli spaghetti di pescatore 16. 鲜贝细面 gli spaghetti alle vongole
17. 番茄起司披萨 la pizza magherita 18. 四季披萨 la pizza quattro formaggi
19. 炸洋葱黄瓜 la frittata di zucchine e frittata di cipolle 20. 蔬菜起司肉 carpaccio di verdura
21. 地中海意大利奶酪 mosalera alla mediterranea
22. 意大利甜酱布丁 panacotta cossasa al caramello
23. 香菇海鲜和宽面 tagliatelle al riscampi e tartufo
3.点心
1. 吐司 il toast 2. 法国长面包 la paghette 3. 面包 il pane
4. 牛角面包 il cornetto 5. 小圆面包 la focaccina 6. 三明治 il tramezzino
7. 松饼 la frittella 8. 蛋糕 la torta 9. 巧克力蛋糕 la torta di cioccolata
10. 千层饼 la zuppa inglese 11. 泡芙 lo sbuffo 12. 饼干 il biscotto
13. 布丁 il budino 14. 提拉米苏 il tiramisu al caffe’15. 冰激凌 il gelato
4.饮料
1. 果汁 il succo 2. 柳橙汁 il succo d’arancia
3. 葡萄汁 il succo d’uva 4. 茶 il te’
5. 红茶 il te’ nero 6. 矿泉水 l’acqua minerale
7. 牛奶 il latte 8. 可可亚 il cacao
9. 咖啡 il caffe’ 10. 卡布奇诺咖啡 il cappuccino
11. 浓咖啡 l’espresso 12. 葡萄酒 il vino rosso e bianco
13. 白兰地 brandy 14. 威士忌 whisky
15. 伏特加 la vodka 16. 琴酒 il gin
17. 香槟 lo champagne 18. 鸡尾酒 il cocktail
19. 啤酒 la birra 20. 龙舌兰酒 puque
21. 雪莉酒 lo sherry 22. 柠檬酒 il limonciello
23. 意大利托斯卡纳酒 i chianti 24. 比蒙特红酒 il barolo
5.烹调方式，器具
1. 蒸 vaporizzare 2. 煮 bollire
3. 炒 cuocere 4. 炸 friggere
5. 烘烤 cuocere al forno 6. 烧烤 cuocere alla griglia
7. 熬，炖 stufare 8. 凉拌 il contorno
9. 腌制 far la salamoia 10. 搅拌 mescolare
11. 切 tagliare 12. 剁 spaccare
13. 敲打（拍打） colpire 14. 冰冻 gelare
15. 揉 impastare 16. 器具 gli attrezzi da cucina
17. 茶杯 la tazza 18. 玻璃杯 il bicchiere
19. 叉子 la forchetta 20. 刀il coltello
21. 汤匙 il cucchiaio 22. 筷子 i bastocini cinisi
23. 碟子盘子 il piatto 24. 碗器皿 la ciotola
25. 水壶 il bollitore 26. 勺子（汤勺）il mestolo
27. 煎锅平底锅 la padella 28. 汤锅 la sassiela
29. 菜刀 il coltello la fetatrice 30. 切菜板 il tagliere
abilità comunicative 交流能力
Accademia di Belle Arti 美术学院
Accademia di Belle Arti legalmente riconosciuta 法律认可的美术学院
Academia Nazionale d’Arte Drammatica
Academia Nazionale di Danza 舞蹈学院
Accesso libero o programmato
alloggio e mensa
alta formazione artistica e musicale 艺术和音乐高级培训
analisi delle strutture della comunicazione 语法结构分析
anno academico 学年
apprendimento dell'italiano 学习意大利语
aree disciplinari 专业领域
ascolto 听力
assegno di studio
ateneo 大学
borsa di studio 奖学金
candidato 应考者
capacità di uso della lingua in situazioni comunicative 在交流场合运用语言的能力
cassetta audio per la prova di comprensione auditiva 听力测试录音带
cassette audio per le prove auditive 听力测试录音带
Centri Culturali 文化中心
centro di esaminazione 考试中心
centro linguistico di ateneo 大学语言中心
cerfiticato di frequenza 学时证明
Cerimonia di Conferimento dei Diplomi di Laurea 学位颁发典礼
certificato 证书
certificazione dell'italiano come lingua seconda 作为第二外语的意大利语认证
certificazione linguistica per motivi di lavoro 工作语言认证
certificazione 认证
Certificazioni Internazionali di Italiano come lingua straniera 意大利语国际认证
chi si presenta a sostenere un esame.
città campus 大学城
compentenza comunicativa in Italiano 意大利交流能力
comprensione della lettura 阅读理解
comunicazione pratica 实际交流
comunicazione pratica nella vita quotidiana e nel settore commerciale 在日常生活和商业领域的实际交流能力
conseguimento della laurea 获得大学毕业学位
conseguimento di certificazioni 获得认证
conesguimento di un titolo di studio 获得学位
conseguito il titolo di dotteressa di ricerca
conservatorio di musica 音乐学院
conservatorio 音乐学院
contributo di facolta’
contributo speciale
convegno internazionale 国际研讨会
corsi di dottorato di ricerca
corsi di laurea
corsi di laurea specialistica
corsi di laurea specialistica a ciclo unico
corsi di specializzazione
corso a numero programmato
corso ad accesso libero
corso a distanza /distance leaning 远程教学课程
corso avanzato 高级班
corso di gruppo 小组班
corso di laurea specializzata
corso di laurea 大学课程
corso di perfezionamento
corso di preparazione agli esami CILS, AIL, CELI
corso di preparazione per ogni livello d'esame 准备考试课程
corso individuale 单人班
corso intensivo 强化班
corso intermedio 中级班
corso ordinario 普通班
corso per principianti 初级班
corso 课程
corsodi laurea triennali 三年制本科课程
costo di mantenimento 生活费
crediti didattici 学分
crediti formativi 学分
crediti formativi universitari (CFU) 大学学分
curriculum 简历
data di scadenza 截止日期
diffusione della lingua e cultura Italiana
Dipartimenti di ricerca 系
diploma di scuola media superiore 高中毕业文凭
diploma di scuola secondaria superiore 高中毕业证书
Diploma Firenze AIL 意大利语言学会佛罗伦萨文凭
diploma 文凭
disegno industriale 工业设计/Industrial design
docente 大学教师
docenti di lingua e cultura italiana 意大利语和文化教师
documentazione attestante la situazione economica 证明经济状况的文件
domanda di ammissione 入学申请
Dott. 博士
Dott.ssa 女博士
dottorato di ricerca 博士 doctor
dottore
dottoressa di ricerca 博士
effettiva conoscenza della lingua italiana moderna 现代意大利语实际水平
ECTS (il Sistema di Trasferimenot dei Crediti Formativi)
Enti certificatori 认证机构
esame di ammissione 入学考试
esame per via telematica 机考
esami "in loco" 在当地进行考试
esami di diploma 文凭考试
Facoltà di Agraria 农学院
Facoltà di Economia 经济学院
Facoltà di farmacia 药学院
Facoltà di Giurisprudenza 法学院
Facoltà di Ingegneria 工程学院
Facoltà di Lettere e Filosofia 文学和哲学学院
Facoltà di Lingue e Letterature Straniere 外国语言和文学学院
Facoltà di Medicina e Chirurgia 医学和外科学院
Facoltà di Medicina Veterinaria 兽医学院
Facoltà di Scienze della Formazione 教育学院
Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali 数学、物理和自然科学学院
Facoltà di scienze motorie 汽车科学院
Facoltà' di scienze politiche 政治科学院
Facoltà /Faculty 学院
Formazione continua 继续教育
Formazione /education 教育；培训
fotocopia 复印件
glottodidattico
I candidati all’esame di maturità
Immatricolarsi e iscriversi
Immatricolazione 大学首次注册
In attesa di un Suo gradito riscontro Le porgo i miei più cordiali saluti
Insegnanti di lingua italiana 意大利语教师
iscriversi all’università 大学注册
istituto italiano di cultura 意大利文化处
istituto universitario 学院
istituto di istruzione superiore 高等教育机构
istituto musicale pareggiato 音乐机构
istituto Sup. Per le industrie artistiche (ISIA) 高等艺术产业学院
laboratorio di autoapprendimento 自学语言室
L'Accademia Italiana di Lingua （AIL）意大利语学会
Laurea di vecchio ordinamento
laureando
laurea triennale /bachelor’ s degree 学士学位
laurea specialistica a ciclo unico 5年制学士
lingue ufficiali 官方语言
manifestazioni fieristiche 展览会
Master universitari
master universitari di primo livello
master universitari di secondo livello
materiale didattico 教学材料
Maturità
mensa universitaria 大学食堂
modulo d'iscrizione 注册表
modulo di preiscrizione 预注册表
numero di matricola 学号
numero programmato 入学名额限制
obbietivi del corso 教学目标
offerta formativa 课程设置
opera lirica 歌剧
opportunita’ di lavoro 工作机会
pagare un contributo annuo 支付会员费
Piano di studio 学习计划
Post-laurea 硕士
Pre-iscrizione 预注册
Preparazione all'esame di ammissione alle università italiane
pro rettore 代校长
produzione orale 口语
produzione scritta 写作
Prof. 教授
Prof.ssa 女教授
Professore a contratto
Professore Associato 副教授
Professore Ordinario 教授，正教授
Professore Straordinario
profilo storico 历史概况
Progetto didattico 教学计划
programma di studio 学习计划
Pro-rettore per le relazioni internazionali 负责国际关系的代校长
Pro-rettore vicario
Prova orale 口试
prova scritta 笔试
prova finale
qualificazione sul lavoro 工作资格
reddito familiare 家庭收入
requisiti per l’ammissione 入学要求
requisti per l’accesso 入学要求
Rettorato
Rettore 大学校长 /Rector
ricercatore 研究人员，研究员
riconoscimento internazionale dei titoli di studio 学历国际承认
riforma del 3+2 3＋2改革
rimborso delle tasse 退费
scuola materna 幼儿园
scuola secondaria 中学
scuola secondaria superiore (sss) 高中
scuola umanistica (licei) 中学文科
scuola tecnica
scuola elementare 小学
scuola media 中学
scuola media inferiore 初中
scuola primaria
Scuole di lingue 语言学校
scuole legalmente riconosciute 法律认可的学校
sedi decentrate 分校
servizio di ristorazione e alloggiamento 住宿和餐饮服务
sessione di esami （大学）考试期
sessioni d'esame 考试
sistema italiano di istruzione superiore 高等教育体制
sito officiale 官方网站
sostenere gli esami 参加考试
SSLMIT (Scuola Superiore per Interpreti e Traduttori) 高等翻译学校
statale 公立的，国立的
studente a tempo parziale 非全日制学生
studente a tempo pieno 全日制学生
studenti meritevoli
studenti migliori 优秀学生
studenti non comunitari residenti all’estero 居住在国外的非欧盟学生
studenti universitari 大学生
studio a tempo pieno 全日制学习，脱产学习
tassa d’iscrizione 注册费
tassa d'esame 考试费
tasse di esame 考试费用
tesi di dottorato 博士论文
Test d'ingresso 入学测试
test modello per ogni livello 各级模拟试卷
tipo di istituto 机构类型
tirocinio di pratica professionale 实习
tirocinio in azienda 企业实习
titolo 学位
tuition fee /tasse di istruzoine 学费
Ufficio Relazioni Internazionali 国际关系办
valutazione finale 最后评分
viaggio, vitto ed alloggio
Vice Rettore per i Rapporti Internazionali 主管国际关系的副校长
, la virgola
. il punto
; il punto e virgola
: due punti
... i puntini di sospensione
! il punto esclamativo
? il punto interrogativo
– il trattino
— la lineetta
«» le virgolette
() le parentesi tonde
[] le parentesi quadre
* l'asterisco
á l’accento acuto
à l’accento grave
’ l’apostrofo
/ la sbarretta
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