刚刚出锅的包子，馒头。

夏_莹

卖像不错，我也好想做。但又怕做不好！

本多露露

酵母在哪里买的·楼主·图片可以给看看嘛·

黑眼睛chirelle

本多露露 发表于 2013-9-13 16:55
酵母在哪里买的·楼主·图片可以给看看嘛·

酵母levure de boulanger，超市买面粉蛋糕用品附近找

本多露露

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-13 16:58
酵母levure de boulanger，超市买面粉蛋糕用品附近找

谢谢了··

黑眼睛chirelle

本多露露 发表于 2013-9-13 17:01
谢谢了··

有不明白的，来发帖问，街友都会热心解答的

本多露露

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-13 17:02
有不明白的，来发帖问，街友都会热心解答的

泡打粉又是什么啊·

黑眼睛chirelle

本多露露 发表于 2013-9-13 17:03
泡打粉又是什么啊·

你看一下我这个帖子，里面都有介绍了http://www.huarenjie.com/thread-1117213-1-1.html

本多露露

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-13 17:49
你看一下我这个帖子，里面都有介绍了http://www.huarenjie.com/thread-1117213-1-1.html
...

那为什么做包子要放炮打粉啊·放孝母不就可以了吗·

黑眼睛chirelle

本多露露 发表于 2013-9-14 11:33
那为什么做包子要放炮打粉啊·放孝母不就可以了吗·

做好包子不需要放泡打粉啊，放酵母就可以了~

貂蝉

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学习下

本多露露

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-14 14:51
做好包子不需要放泡打粉啊，放酵母就可以了~

哦·我做过包子没放泡打粉····只是看到街友说放这个·

勒勒似了

喜欢好吃

nevergiveup

馒头做的真好看  里面陷好丰富啊

本多露露

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-13 16:58
酵母levure de boulanger，超市买面粉蛋糕用品附近找

这个我昨天去买了·一斤面要多少孝母啊·里面是一包包的·

黑眼睛chirelle

本多露露 发表于 2013-9-19 17:35
这个我昨天去买了·一斤面要多少孝母啊·里面是一包包的·

不知道你买的是哪种，你一次不要做太多，一般500克面粉，1小包就可以了，把面粉放大碗了，放一点点糖，奶锅里烧一点点水，烧到30度左右，就是用指尖碰一下，不会感觉到温度，和人的体温差不多，然后把酵母放进去，让酵母融化，然后把酵母水倒入面粉内，和面粉揉均匀，一边揉，一边一点点加水，揉到面团不黏手，光滑。现在天冷了，比较难发酵，你可以准备一个大锅，里面放水烧开后关火。把放面团的大盆，蒙上保鲜膜，盖上锅盖，闷在里面一两个小时，发酵到原来的2倍大，就差不多了可以做了。