第一次做的葡萄干蛋糕卷

夏_莹 · 发表于 2013-5-10 17:55:16

雅意发表于 2013-5-10 17:14
是啊很快就好了

帮我看看打得好不好？

雅意 · 发表于 2013-5-10 17:57:26

夏_莹发表于 2013-5-10 18:55
帮我看看打得好不好？

感觉有点过了，，一个尖头的时候，，你现在放2克的泡打粉也一样能成功

雅意 · 发表于 2013-5-10 17:58:37

雅意发表于  1 小时前
江心屿@ 发表于 2013-5-10 17:22
里面下次还可以抹轻奶油放草莓蓝莓覆盆子。
我家小孩不吃奶油啊，，其它的都可以...

来自: 华人街网 iPhone客户端

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雅意 · 发表于 2013-5-10 18:01:19

夏_莹发表于 2013-5-10 18:55
帮我看看打得好不好？

我发图给你看了，，你打到提起来一个头弯下去的时候就要注意了很快几秒就能直了，

夏_莹 · 发表于 2013-5-10 18:02:36

雅意发表于 2013-5-10 18:01
我发图给你看了，，你打到提起来一个头弯下去的时候就要注意了很快几秒就能直了，
...

刚放进去烤了。

雅意 · 发表于 2013-5-10 18:04:24

夏_莹发表于 2013-5-10 19:02
刚放进去烤了。

这样就是会有点点塌不严重的做蛋糕卷可能不明显呢，，下次要是有点打不好了就加点泡打粉

夏_莹 · 发表于 2013-5-10 18:06:39

雅意发表于 2013-5-10 18:04
这样就是会有点点塌不严重的做蛋糕卷可能不明显呢，，下次要是有点打不好了就加点泡打粉
...

我纠结许久后来还是想尝试戚风。下个星期做蛋卷，买点奶油准备

夏_莹 · 发表于 2013-5-10 18:08:11

打到位控制不好

PRIMAVERA · 发表于 2013-5-10 18:08:43

做的真好

雅意 · 发表于 2013-5-10 18:09:53

夏_莹发表于 2013-5-10 19:06
我纠结许久后来还是想尝试戚风。下个星期做蛋卷，买点奶油准备

其实戚风难主要是你要仔细观察，，你每次打蛋白到这个程度做出来会怎么样，，下次再稍微改一下多打回或者少打回会怎么样，，，真的是靠自己观察，观察明白了就得心应手了

雅意 · 发表于 2013-5-10 18:18:50

PRIMAVERA 发表于 2013-5-10 19:08
做的真好

谢谢支持

雅意 · 发表于 2013-5-10 18:19:48

蓝鸟发表于 2013-5-10 18:01
做的不错

谢谢支持

江心屿@ · 发表于 2013-5-10 18:20:18

雅意发表于 2013-5-10 18:54
终于闹完了，他说觉得我们都不需要他，只有妹妹哭舍不得他，，所以才打算走 ...

小伙子，心思还蛮细腻敏感的嘛，他舍得他种的花吗？;P

夏_莹 · 发表于 2013-5-10 18:24:20

雅意发表于 2013-5-10 18:09
其实戚风难主要是你要仔细观察，，你每次打蛋白到这个程度做出来会怎么样，，下次再稍微改一下多打回或者 ...

学你的，130、150各半小时。没你说的那样。这次继续踏陷。不想做了。

雅意 · 发表于 2013-5-10 18:30:14

江心屿@ 发表于 2013-5-10 19:20
小伙子，心思还蛮细腻敏感的嘛，他舍得他种的花吗？

你真聪明，我就是对他说你的花草，玩具都需要你，，妹妹更需要你，，我也很需要你，，没你就没人帮我整理房间，家就成了垃圾筒了，他就想开了

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[甜点面点] 第一次做的葡萄干蛋糕卷