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楼主: 夏_莹

[甜点面点] 第一次做蛋糕卷

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发表于 2013-5-16 20:28:38 | 显示全部楼层
做的真好

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发表于 2013-5-16 20:30:01 | 显示全部楼层
夏_莹 发表于 2013-5-16 21:16
难怪(为什么蛋糕卷几个小时后变味道了?)

怎么样个变味,,我第二天都是一样的味道啊
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 楼主| 发表于 2013-5-16 20:31:04 | 显示全部楼层
雅意 发表于 2013-5-16 20:30
怎么样个变味,,我第二天都是一样的味道啊

咬着没这么松软了
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发表于 2013-5-16 20:31:50 | 显示全部楼层
夏_莹 发表于 2013-5-16 20:23
那你把你家地址发来吧。

一小时前的消息我现在才收到
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发表于 2013-5-16 20:32:19 | 显示全部楼层
夏_莹 发表于 2013-5-16 21:31
咬着没这么松软了

没发好,,还是蛋白的问题,,看你的烤好后比我的薄,,
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发表于 2013-5-16 20:32:43 | 显示全部楼层
做的真好

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 楼主| 发表于 2013-5-16 20:34:53 | 显示全部楼层
雅意 发表于 2013-5-16 20:32
没发好,,还是蛋白的问题,,看你的烤好后比我的薄,,

不是湿性打发吗?
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 楼主| 发表于 2013-5-16 20:35:47 | 显示全部楼层
高高的树 发表于 2013-5-16 20:31
一小时前的消息我现在才收到

这也怪我?-_-#
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发表于 2013-5-16 20:41:50 | 显示全部楼层
夏_莹 发表于 2013-5-16 21:34
不是湿性打发吗?

我是干性打发的,,跟戚风一样的,,要是显性打发要加2克泡打粉,,
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发表于 2013-5-16 20:58:28 | 显示全部楼层
夏_莹 发表于 2013-5-16 21:35
这也怪我?-_-#

没没没怪你,我怎么会怪你呢
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发表于 2013-5-16 21:23:18 | 显示全部楼层
真不错阿漂亮

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 楼主| 发表于 2013-5-16 21:32:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 夏_莹 于 2013-5-16 21:33 编辑
雅意 发表于 2013-5-16 20:41
我是干性打发的,,跟戚风一样的,,要是显性打发要加2克泡打粉,,

哎呀,我做错了。(别的地方看到不用打发的)
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 楼主| 发表于 2013-5-16 21:34:44 | 显示全部楼层
高高的树 发表于 2013-5-16 20:58
没没没怪你,我怎么会怪你呢

我比窦娥还冤
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 楼主| 发表于 2013-5-16 21:35:05 | 显示全部楼层
红糖水 发表于 2013-5-16 21:23
真不错阿漂亮

有空你也做个
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发表于 2013-5-16 21:35:23 | 显示全部楼层
夏_莹 发表于 2013-5-16 22:32
哎呀,我做错了。(别的地方看到不用打发的)

口感差点,,别的网上都这么说,,我第一次是湿性但是我加了泡打粉
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