我这个戚风算不算成功?

-Bambù-

雅意 发表于 2013-5-30 17:54
我吃着感觉像棉花

我这个也是呀. 要用力才咬得开呢

雅意

江心屿@ 发表于 2013-5-30 18:57
给我也来一朵棉花。

给你接住哦

-Bambù-

江心屿@ 发表于 2013-5-30 17:57
给我也来一朵棉花。

不是一朵, 是半斤, 拿去吧

雅意

-Bambù- 发表于 2013-5-30 19:01
我这个也是呀. 要用力才咬得开呢

蛋黄加入面粉要是搅拌过渡会起筋的

-Bambù-

江心屿@ 发表于 2013-5-30 17:58
难道，你又发明了一种新的蛋糕体？

你不知道世上有很多东西都是在错误中发明的吗

-Bambù-

雅意 发表于 2013-5-30 18:00
蛋黄加面粉的时候搅拌均匀了吗

应该均匀了吧, 看不到有面粉粒了

-Bambù-

雅意 发表于 2013-5-30 18:02
蛋黄加入面粉要是搅拌过渡会起筋的

那要怎么搅才对呀

异乡闲人

做的比我成功多了

xiaoxiaoeva

-Bambù- 发表于 2013-5-31 00:59
也不知道哪一步不对, 但戚风吃起来会有筋性的吗?

下次放一勺淀粉进去，减掉一勺面粉，试试看，搅拌要顺着一个方向

-Bambù-

异乡闲人 发表于 2013-5-30 18:10
做的比我成功多了

不会吧

-Bambù-

xiaoxiaoeva 发表于 2013-5-30 18:11
下次放一勺淀粉进去，减掉一勺面粉，试试看，搅拌要顺着一个方向

淀粉的作用是什么?
玉米淀粉可以吗?

异乡闲人

-Bambù- 发表于 2013-5-30 19:16
不会吧

我做的蛋糕就没成功过

夏_莹

你第一次做，比我的好多了

海里逃生

非常成功厉害

异乡闲人

夏_莹 发表于 2013-5-30 18:54
不知道几寸？我特意给你找了图片，自己看看哈。家里有尺的话，量直径
...

我家的是24CM是不是10寸的呀，那怎么加呀？